Como lula fritura

Lulas ou chocos é um prato favorito em cozinhas étnicas do Mediterrâneo. É um aperitivo popular, servido com uma variedade de molhos que adicionam um sabor forte e muitas vezes picante. Quando frito, os lula combinar uma textura macia, com um exterior crocante. Para fazer lula frita, siga estes passos.

instruções

  • 1

    Reúna os ingredientes. Lulas devem ser previamente cortadas em anéis, enxaguadas e secas com toalhas de papel. Outros ingredientes incluem ovos batidos, farinha e material ralado. O material ralado pode ser pão ralado, farinha de milho ou mistura de panificação pré-embalada. Breading tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto como o alho, pimenta de caiena e pimentão. Misture a farinha com o material ralado ou usá-lo separadamente, como preferência gosto.

  • 2

    Aquecer o óleo vegetal numa fritadeira de 350 a 375 graus F (176,6 a 190 graus Celsius). A temperatura real depende da espessura dos anéis de lula e o número de anéis de cozinhar simultaneamente; usado mais quente para o petróleo mais lula.

  • 3

    Lulas mergulhados em mistura ovo batido. Drenar e depois cobrir com o material ralado. Se você usar material ralado separado, enharinalos farinha, mergulho na lulas ovo e continua com o material ralado. Pães vários lulas e quando você cozinhar juntos na fritadeira.

  • 4

    Coloque a lula na fritadeira. Cozinhe cerca de 1 a 4 minutos até lulas castanhos dourados. O tempo de cozedura real depende da espessura da lula, o material ralado, óleo, lula e o número da fritadeira. Não cozinhe demais, porque ele se tornará difícil.

  • 5

    Retire a fritadeira lula com uma escumadeira. Escorra-os em papel toalha. Sirva com a sua salsa favorita como navegabilidade. Decóralos com salsa ou rodelas de limão.

Dicas:

  • Para evitar lula à milanesa aderir à cesta, adicioná-los para a cesta fritadeira depois de ter entrado no óleo quente.
  • Lula servido com uma variedade de molhos; Isso adiciona um toque exclusivo para a apresentação.
  • Siga sempre as normas de segurança alimentar e cozinha. Impede a contaminação cruzada quando se trabalha com ovos crus; Lavar as mãos e superfícies com água quente e sabão e seque-os com papel toalha. Ao trabalhar com óleo quente, sempre tem um extintor de incêndio disponível.
  • Siga sempre as recomendações do fabricante quando se cobrir uma fritadeira. Nunca deixe as crianças perto de uma fritadeira durante o cozimento.