Como Marinar costeletas de cordeiro

O cordeiro é uma carne vermelha muito popular no Oriente Médio e do Mediterrâneo. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, é menos popular nos Estados Unidos, os americanos, em média, comer menos do que 1 libra (453 g) de carne de cordeiro por pessoa por ano. No entanto, o corte é mais frequentemente comer costeleta de cordeiro. Este corte pode vir a partir da costela, ombro ou perna de cordeiro. Uma maneira de preparar costeletas de cordeiro é marinar costeletas de carne e de carne de porco assada grelhados ou assados.

instruções

  • 1

    Misture os ingredientes para preparar a sua marinada favorita. Serviço de Extensão da Universidade da Georgia menciona o uso de cominho e hortelã para cordeiro, mas outras especiarias encontrados em muitas receitas incluem alho, alecrim, salsa e orégano.

  • 2

    Verter a marinada num saco selável ou um grande prato coberto. Use uma vedação saco descartável para você mais fácil de espalhar as costeletas com a marinada. Ele também irá fazer a limpeza mais fácil.

  • 3

    Adicionar as costeletas de cordeiro com marinada. Certifique-se de cobrir completamente as costeletas.

  • 4

    Colocar o recipiente ou o saco no frigorífico durante a noite ou durante pelo menos oito horas. Isso permite que a marinada para penetrar as costeletas de cordeiro, o que ajuda a amaciar a carne.

  • 5

    Cozinha ou grelhar costeletas de acordo com instruções da receita.

Dicas:

  • Não cozinhe demais a carne também; costeletas de cordeiro marinado são concurso e preparados rapidamente.
  • Não reutilize a marinada e deixe as costeletas da geladeira para marinar. Isto pode causar a salmonelose e outras doenças de origem alimentar.