Como para destilar cerveja caseira

Como para destilar cerveja caseira. Usando um destilador é ainda hoje legal, destilar cervejas produzidas em casa tornou-se um passatempo excitante para algumas pessoas. Leva várias semanas antes que você seja capaz de beber sua cerveja, mas alguns acreditam que vale a pena a espera. Alguns cervejeiros caseiros gostaria de tomar tomar o caminho mais fácil através da compra de um kit; ferrenho outra cerveja cerveja em casa feita a partir do zero.

instruções

    Preparando-se para sua perfusão

  • 1

    Reunir os ingredientes para um lote de 5 galões (20 litros). Três a 4 libras (1,3 a 1,8 kg) de xarope de extracto de malte fraca sem lúpulo; 2 lb (1 kg) de extracto seco âmbar malte; 12 AAU (unidade alfa) de lúpulo amargo; 5 AAU lúpulos concluída, e secou-se 2 pacotes de levedura de cerveja.

  • 2

    Ferver um galão (3,7 L) de água durante 10 minutos e deixada arrefecer, coberto, até que é a temperatura ambiente. Você vai precisar de água esterilizada para uma variedade de tarefas.

  • 3

    Limpar e higienizar todos os equipamentos. Encher o balde de 5 galões (20 litros) com água e adicionar cinco colheres de lixívia. Depois de se lavar cada item, deixá-los de molho em água de cloro durante 20 minutos. Lavado com água esterilizada sua coleção.

    Destilando sua perfusão

  • 1

    Traga 2 galões (7,5 L) de água a ferver na panela de cerveja verter para o fermentador e deixar arrefecer.

  • 2

    Toma 3 galões (11,3 L) de água a ferver na panela de cerveja. Enquanto espera para a água a ferver, ele passa passos 3 e 4.

  • 3

    Reidratadas levedura em um copo de água estéril aquecida a 95 a 105 graus F (35 a 40 graus C). Cubra e deixe descansar por 5 minutos.

  • 4

    Experimente o fermento. Coloque uma colher de chá de extrato de malte em um quarto de xícara de água e fervida para esterilizar. Deixe esfriar e adicione-o à mistura de fermento. Cubra e coloque em um lugar quente por cerca de 30 minutos.

  • 5

    Desligar o aquecedor depois que a água ferver, adicione o extrato de malte âmbar e dissolvido. Re-acender o fogo até ferver novamente, tomando cuidado para não queimar.

  • 6

    Adicione o lúpulo amargo e fervida durante uma hora. Certifique-se de manter o cuidado e se certificar de que não ferve. O produto final é chamado de mosto.

  • 7

    Deixe cerveja fresca a partir de 65 a 90 graus F (18 a 32 graus C) por imersão em uma pia cheia com água de gelo, enquanto a tampa é mantida na preparação pote.

    Fermentando sua perfusão

  • 1

    Verter a levedura no recipiente de fermentação.

  • 2

    Adicione o mosto resfriado rapidamente para espirrar no balde para adicionar oxigênio para o fermento. Lúpulo também pode ser filtrado neste momento.

  • 3

    Coloque a tampa sobre o fermentador com força, e deixe fermentar em repouso por duas semanas. Quando no lugar, inserir o saco selado. A temperatura pode afetar o sabor da sua cerveja, para se certificar que ele está em algum lugar entre 65 e 70 graus F (18 a 21 graus C) para obter melhores resultados.

  • 4

    Limpe o equipamento com um detergente suave.

Dicas:

  • O saco selado deve começar a borbulhar após cerca de 24 horas. Isto significa que o processo de fermentação já começou.