Cozinhar com algas

Como cozinhar com algas. Algas é um suplemento nutricional para a sua dieta, contendo quantidades elevadas de vitaminas B e minerais. É um ingrediente fácil de incorporar em sua cozinha, já que a maioria das algas exigem uma breve imersão e cozinhar.

instruções

  • 1

    Prepare algas para uso. As algas são secas durante a embalagem e algumas variedades de algas, tais como arame e phytessence, devem ser embebidas antes de utilizá-los novamente. Leia as instruções da embalagem.

  • 2

    Considere o uso de especiarias que complementam o sabor de algas para criar suas próprias receitas. condimentos asiáticos são complementos clássicos, mas você pode tentar outros como o óleo de gergelim torrado, sementes de gergelim, shoyu, vinagre de arroz, cenouras, cebolas e pepinos.

  • 3

    Usa algas como uma ajuda digestiva para pratos de feijão. Adicionar uma moeda de duas polegadas (5 cm) de água kombu quando você está cozinhando feijão e grãos são mais fáceis de digerir.

  • 4

    Fazer sushi, que é um dos pratos mais comuns que levam algas. alga nori usado para este prato. Tirá-lo do pacote e está pronto para uso, mas se você quiser, você também pode assar sobre uma chama.

  • 5

    Adicioná-lo à sopa. As algas podem ser adicionados a sopa de miso ou o seu favorito vegetal cozinhas de sopa enquanto. Algo também ser desintegrado nori para usar como um condimento. Outra idéia é adicionar algas para leite de castanha para criar uma sopa cru.

  • 6

    Faça saladas. mistura de algas com pepinos, legumes, óleo de gergelim torrado e todos os seus temperos favoritos ou experiência adicionando algas para suas saladas favoritas.

  • 7

    Tente um salteados. Arame e wakame fazer deliciosos pratos principais quando salteas com cenouras e cebolas. Adicione uma pitada de óleo de gergelim torrado e algumas sementes de gergelim torradas antes de servir.

  • 8

    Fazer um sanduíche. Refogados Seaweed bem em um sanduíche, como doce. Uma receita simples é arame e refogados wakame em um pão de trigo integral com queijo creme. Você também pode usar dulse para substituir o bacon frito em um BLT.

Dicas:

  • Embora algumas variedades de algas sabe muito "suspeito" para algumas pessoas, há uma série de variedades moles, como arame e wakame.
  • Você pode encontrar algas embalados em lojas de alimentos naturais. A embalagem muitas vezes contém algumas sugestões de receitas. Os mercados asiáticos são outra boa fonte para as algas, mas a variedade e seu uso não pode ser claramente especificadas no pacote.
  • Mesmo quando você está cozinhando uma receita com líquido de algas, é importante primeiro algas molhada para eliminar o desperdício e garantir a completa e uniformemente cozido. O Kombu, no entanto, você pode simplesmente lavar, se você usá-lo como uma ajuda digestiva.