Cozinhar tagine - Como é que um tagine?

Na cozinha árabe cozinhá-los quase diariamente com um tagine. Você pode fazer realmente boa comida em um tagine. Hoje em dia você vê aqui cada vez mais aparecendo o tagine. Leia tudo sobre como usar um tagine e nossas dicas sobre como fazer as mais deliciosas receitas de um tagine.

Cozinhar com um tagine - o que é?

Um tagine é geralmente uma caçarola de barro típico de Marrocos. Hoje em dia existem também tajines feitos de outros materiais, mas os amantes da verdadeira tagine juro pelo uso de caçarola de barro originais. Além de uma boa eye-catcher para sua cozinha, você pode fazer uma tagine pratos deliciosos.

Em um silencioso tagine engrossar a humidade do vegetal e a carne sem ser evaporado, e um resultado de que os sabores podem actuar lentamente em cada um dos outros.

Como usar um tagine?

Quando você usa pela primeira vez um tagine de barro, então é aconselhável fazer isso um dia em um balde de água. Haverá em seguida, a humidade no produto de cerâmica, de modo que, quando aquecida, pode entrar em menos propensos a quebrar. I se repetiria agora e novamente quando o tagine um período sem uso.

Sempre deixe o tagine ser chamado de forma lenta e garantir uma distribuição uniforme do calor.

Como fazer um prato delicioso tagine

  • Fry primeiro lugar a carne levemente com um pouco de óleo de girassol. Cozinhar um prato tagine vegetariana, então você pode pular esta etapa, é claro.
  • Jogar este cebola cortada vermelha e um pouco de alho e algumas frutas nos sucos de cozinha.
  • Adicionar ervas frescas e um pouco de umidade. O fluido normalmente usam água ou caldo, mas eu realmente delicioso leite de coco.
  • Deixe ferver um pouco, até que a carne estiver quase cozido.
  • Em seguida, adicione os legumes e coloque-o em cima da carne. Você constrói uma vez que foram os ingredientes que você vegetais Fios mais lento primeira massa e vegetais poedeiras topo de confecção rápida.
  • Você gostaria de preparar um vistajine, agora você só precisa pegar o peixe. Coloque o peixe na cama de legumes rígidos e colocar de volta a tampa no tagine.
  • Esqueça o tagine algum tempo. Isso soa um pouco notável, porque normalmente tudo deve monitorar. Em um tagine funciona um pouco diferente. Se você tagine apenas um pouco de deixar ir o seu curso, isso vai provar único benefício.

O que é um bom tagine?

Existem vários tipos de tagine. Como tenho escrito é o tagine mais comum feito de cerâmica, que recomendamos para comprar este porque praticamente todos os árabes concorda que vêm a partir daqui os mais deliciosos sabores acima.

Uma outra diferença em tagines, o furo de ar na parte superior. Alguns tagines tê-lo, outros não. Realmente não importa o que você compra, ele só garante que a pressão continua bem no tagine.

No site você vai encontrar Fonq várias tagines em todos os tamanhos de cerâmica. Ikea tem um tagine na sua gama, mas é feita de alumínio anodizado com antiaderente. Por favor, note quando compra que você escolha um tagine que também é adequado para aquecimento. Para também há tagines que são adequados apenas para apresentação em tribunal.

Onde posso encontrar as mais deliciosas receitas tagine?

Mal posso esperar para fazer esta noite um delicioso prato de seu tagine, recomendamos um dos seguintes livros para. Em ambos os livros que você pode encontrar muitas receitas tagine que são realmente indispensável na culinária árabe. Além disso, você pode ler muito mais sobre a culinária marroquina.