Definição de qualidade adequada para o consumo de alimentos

A qualidade adequada para o consumo de alimento refere-se às substâncias padrão mínimo deve atender a ser adequado para o consumo humano ou autorizados a entrar em contacto com os alimentos. Estas regras são definidas pelo Departamento de Agricultura (USDA) e do Departamento de Segurança e Serviço de Inspeção (FSIS, sigla em Inglês).

fatores externos

Os factores externos, tais como a aparência, textura e sabor são analisados ​​para garantir que a alimentação é aceitável pelos padrões de consumo.

normas graduação federais

Além das regras básicas de graduação de qualidade alimentar, padrões de qualidade federais qualificar produtos como ovos, carnes e aves, que permitem diferentes níveis de qualidade de ponderação. Agências como a USDA Prime, USDA Escolha e Select USDA são exemplos de padrões de qualidade federais para a carne.

Capacidade de localizar

A capacidade de rastrear a origem dos ingredientes e embalagem é um componente-chave dos requisitos de graduação sobre a qualidade dos alimentos como deveria estar disponíveis no produto, se necessário. Esta capacidade permite aos funcionários para investigar e determinar a causa de todos os problemas relacionados com a qualidade e segurança alimentar.

saneamento

exigências sanitárias também são importantes para garantir que as instalações de processamento de alimentos estão limpas para evitar a contaminação dos produtos.

embalagem

Cada recipiente que está em contacto com os alimentos, incluindo plástico e vidro também deve atender a certos padrões para garantir que substâncias químicas nocivas não contaminar os produtos.