Dicas recheios para rosquinhas

Funcionários de lojas de donuts e recheios de pastelaria fazer os donuts parecer fácil, e pode ser se você tomar nota de alguns segredos comerciais. Coloque o recheio com manga dentro da rosquinha não é difícil se você prestar atenção aos ingredientes e insumos utilizados no processo. As mesmas técnicas usadas para preencher massas como muffins e eclairs. Logo, suas rosquinhas recheadas vai se tornar a inveja de seu padeiro local.

Dicas sobre tamanho e forma

Quando você está preenchendo rosquinhas, em vez de uma máquina cara, usando apenas uma pastelaria manga com um pico rodada suave. Usar um pico de, pelo menos, 1/4 de polegada (0,6 cm) de largura para permitir a enchimento de espessura fluir através e dentro do donut. Obter mangas pastelaria e picos nas lojas e produtos de pastelaria na Internet. Há picos especiais para substituí massas, mas a menos que você fazê-lo muitas vezes, é suficiente para suavizar rodada de pico.

Escolha de enchimento e donuts

Usar um creme espesso ou preenchimento de espessura para preencher jelly donuts. Se o enchimento for muito leve, irá escapar-se através do furo dos mesmos; mas se for demasiado espessa não fluirá bem através da manga. recheio arrefecida durante pelo menos quatro horas ou até bem refrigerada para engrossar, melhorar o seu sabor e não derreter quando utilizá-lo em anéis de espuma, à temperatura ambiente. Use rosquinhas feito com fermento, sem o furo central. O centro do donut é necessário para manter o enchimento e também os donuts tipo bolo não mostram grandes buracos no chão para conter o enchimento como no caso da levedura.

método de aterro

Inserir a massa manga pico em um lado da rosca e aplicar uma pressão suave para introduzir o enchimento na massa de pão. buracos naturais na rosquinha acomodar o recheio, mas assim que você sentir que ele começa a pressionar para trás sobre a manga pico, libera a pressão e retire o donut manga. Isso vai impedir que ele seja também recheado e pausa.

Método alternativo de enchimento

Preencha rosquinhas nem sempre exigem uma pastelaria manga e um bico. A receita da Food Network cozinhas indica preencher o corte ao meio e recheado um sanduíche, selado com rosquinhas de ovos. Recheado rosquinhas fritas depois da maneira habitual. Esta técnica evita o passo de enchimento de enchimento após a fritura a mesma, mas o recheio deve ser refrigerada e colocado antes da colocação da parte superior da massa de corte de rosca.