Fazendo a receita do Panamá para frango frito com arroz (arroz con pollo)

Arroz com frango, também conhecida como galinha com arroz, um prato básico em muitos países da América e Panamá não é exceção. Localizado na América Central, que é bem conhecido para o Canal do Panamá permitindo que navios de carga facilmente passar entre os oceanos Atlântico e Pacífico. É também o lar de uma cultura vibrante, África do distintivo e América como refletido na sua alimentação. No Panamá, o arroz de frango é feito com açafrão, e normalmente o mais leve de especiarias quentes em comparação com outras versões. Este prato inclui muitos ingredientes, mas é muito fácil de preparar.

instruções

    frango frito com arroz

  • 1

    óleo de 1/4 de copo aquecida em uma panela grande em lume médio-alto e cozinhar pedaços de frango em óleo dourado até castanho todos os lados.

  • 2

    Baixa o fogo para médio e adicione a cebola picada e pimentão e alho esmagado até que as cebolas e pimentas são concurso e alho dourar.

  • 3

    Despeje a 15 onças pode tomates cortados e 1/2 xícara de vinho branco na panela e tempere com 1/2 colher de chá de pimenta preta e duas folhas de louro e cozinhe por cinco minutos.

  • 4

    Adicione 3 xícaras de água ou caldo de galinha e uma pitada de açafrão.

  • 5

    Enxágüe bem 2 1/4 xícaras de arroz e adicione à panela. Fervida, cobrir e reduzir o calor para o meio de baixo. Deixe o arroz e frango cozido por 20 minutos, em seguida, removido do fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de remover a tampa.

  • 6

    Cozinha 2 copos congelados em uma pequena panela no fogão, em seguida, misture com arroz e ervilhas frango antes de servir.