Fazendo amaciante de carne

A maioria de nós estão familiarizados com amaciante de carne em pó que comprar no supermercado, mas você pode fazer o seu próprio em casa amaciante. Dependendo do tipo de carne que você cozinhar e que arandelas método, você vai se surpreender com o que você pode fazer por sua comida quando você passar um pouco mais de tempo na cozinha.

instruções

  • 1

    Prepare a carne. Para bifes grossos, picar carne profundamente todo com um garfo e, em seguida, bateu nela com um martelo de carne. Polvilhar com amaciador de carne, e mergulhá-lo no líquido.

  • 2

    Preparação de amaciador de carne. Misture todos os ingredientes. Você pode continuar a tentar determinar quais os ingredientes que você preferir. Diferentes ingredientes funcionam melhor com diferentes carnes.

  • 3

    O erro mais comum que as pessoas fazem é que nenhum fluido é adicionado quando um amaciante de carne é usado. É importante a utilização de uma fórmula de pó em conjunto com um líquido ou de petróleo. Vinagre e limão vai ajudar a amaciar a carne, mas se você estiver indo para cozinhar carne de porco, tente o suco de abacaxi. Lembre-se, quanto mais tempo a carne fuzileiros navais, será mais suave. Deixe de molho por pelo menos 3 a 4 horas.

  • 4

    Depois de ter preparado o amaciante de carne, e que têm boa imerso numa mistura de líquido e temperos, carne cobre em uma tigela e leve à geladeira. Não deixe sit carne à temperatura ambiente porque as bactérias podem crescer nele.

  • 5

    Drenar o líquido pouco antes de que é hora de cozinhar a carne. Cozinha imediatamente para a temperatura correta e sirva quente. Embalar o alimento assim que todos tiverem terminado de comer e refrigerar as sobras, se você pretende manter.