Fazendo hambúrgueres

Muitas pessoas gostam de fazer seus próprios hambúrgueres. Eles são fáceis de fazer e pode ser personalizado da maneira que quiser com ervas, especiarias, legumes variados e queijo sanduíche. Em vez de usar congelados ou preparados com antecedência nos mercearia hambúrgueres, carne fresca e especiarias realízalas si mesmo.

instruções

  • 1

    Corte um pedaço de papel manteiga e coloque-o sobre a mesa da cozinha. Para um quarto de libra (2 kg) Hamburger, precisa de um pé (30 cm) de papel vegetal.

  • 2

    Coloque a carne de hambúrguer em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto, além de uma pitada de cebola e alho em pó. preferências pessoais determinar a quantidade do tempero usado.

  • 3

    Misture carne de hambúrguer na bacia delicadamente com as mãos até sabores são incorporados.

  • 4

    Parte uma porção de carne que se encaixa confortavelmente na palma da sua mão, cerca de 1/2 xícara. Para grandes hambúrgueres, aumenta a quantidade de carne.

  • 5

    Trabalhando a porção de carne pressionando suavemente-lo enquanto se mantém a forma e tão uniforme quanto possível, espessura.

  • 6

    Coloque o hambúrguer formada sobre a folha de papel encerado; hambúrgueres feixe adicionais na mesma forma. Eles podem ser frito, grelhado, grelhado ou cozido.

Dicas:

  • hambúrguer cru deve ser ligeiramente maior do que um rolo
  • para evitar o encolhimento.
  • Adicione a pimenta caiena ou vermelho se você quiser um hambúrguer picante.
  • Considere o uso de uma imprensa hambúrguer se você não quer que eles na mão. Estas são pequenas manuais moldes de prensagem carne de hambúrguer porção em um medalhão.
  • Para uma refeição sem pão, hambúrguer empanado com farinha, pão ralado ou farinha de rosca Panko e frite em frigideira. Fazer molho de pimenta branca ou marrom molho e sirva com purê de batatas.
  • Cozinhar seus hambúrgueres o mais rápido possível. Refrigerar a carne antes e depois deles. despojos de carne picada rapidamente.
  • Lave as mãos com sabão e água morna após hambúrgueres bem. superfícies e utensílios limpos.