Fazendo hortelã doce

Balas são um tipo de doce caracterizada pelo uso de hortelã, hortelã-pimenta ou de menta na sua preparação. Eles são comumente oferecido após as refeições e refrescar o hálito. Muitas pessoas também como calma e aromas e fragrâncias hortelã, não só em termos dos sentidos, mas também no trato digestivo. Eles vêm em uma variedade de maneiras, a maioria são difíceis, ou manteiga macia ou hortelã.

instruções

    balas duras

  • 1

    Misture o açúcar com o xarope de milho leve, em uma panela resistente. Insira um termômetro de doces e cozinhe em fogo médio.

  • 2

    Dale ebulição xarope até atingir o estado de caramelo duro no passo rachadura, ou cerca de 300 graus Fahrenheit (148 graus Celsius), agitando frequentemente. Quando na etapa de crack, xarope de formar um fio frágil ou bola, quando se põe em um recipiente com água fria.

  • 3

    Retire a panela do fogo e adicione seis a dez gotas de óleo de hortelã-pimenta (não tem que ser extrato) e algumas gotas de corante alimentar, se desejado.

  • 4

    Verter em moldes ou assadeira untada.

  • 5

    Deixe o doce esfriar completamente, em seguida, removê-lo a partir do molde. Se você optar por usar uma assadeira, levante o doce com uma faca como seca. Quando o frio o suficiente para remover, use rachaduras para quebrar o doce em pedaços do tamanho de uma mordida.

    balas moles

  • 1

    Despeje o leite adoçado condensado pode em uma tigela grande. Agrégale cerca de metade o açúcar de confeiteiro pacote.

  • 2

    Bata mistura a uma velocidade média, com um misturador até que todos os ingredientes são bem combinado. Aos poucos, adicione o açúcar restante no pacote. Adicione 1/2 colher de chá de extrato de hortelã ou hortelã. Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentar.

  • 3

    Com uma colher, pegue o doce para fora do recipiente e enrole-o na forma de uma bola.

  • 4

    Escolha como você está indo para ser bolas revestidas. Normalmente usado polvilhe com coco fresco ralado, açúcar e cor chocolate derretido.

  • 5

    Hortelã colocados em folhas de papel de cera, e deixá-los seca durante oito horas, pelo menos.

    manteiga Mint

  • 1

    Use hortelã noutro sentido quando combinado com manteiga sem sal. Ou a adição de açúcar de confeiteiro creme de queijo, creme de licor de menta e leite.

  • 2

    Misturar todos os ingredientes até ficar bem misturado, a adição de mais leite, se necessário, para criar uma mistura com um tipo de cobertura de barro tipo de textura dura.

  • 3

    Adicionar duas a três gotas de corante alimentar, se desejado, e amassar até que a cor é distribuída uniformemente.

  • 4

    Com a mistura, tamanho do feixe esferas mármores, e então torná-los Rodes pelo açúcar granulado. Empurra bolas açucaradas para penetrar nos moldes dos doces, ou colocá-los em assadeiras cobertas com papel de cera e achatar com um garfo.

  • 5

    Hortelã leva para o refrigerador para um espaço de pelo menos quatro horas antes de tentar remover o molde.

Dicas:

  • Hortelã armazenados em recipientes selados forrada com papel de cera durante um período de três meses ou no frigorífico ou no congelador até seis meses.
  • rebuçados para dar sabor óleos são usados; para macio, extractos são utilizados.