Fazendo lula frita

Como frito lula. O soro de leite estouro faz com que este aperitivo de lula frita ou lula, se pretende utilizar o nome italiano faz você se sentir menos apreensão, permanecem absolutamente delicioso. Esta receita rende quatro porções lanche.

instruções

  • 1

    Despeje a manteiga em uma tigela grande.

  • 2

    Coloque a farinha em uma tigela grande.

  • 3

    Tempere a farinha com o sal ea pimenta.

  • 4

    óleo Verte em uma grande panela pesada. Aqueça o óleo a 375 graus F (190 graus C).

  • 5

    Cortar em anéis de lulas 1/2 polegada 1,27 cm, deixando intactas tentáculos.

  • 6

    Trabalhando em lotes, mergulhe alguns anéis de lula em um momento no soro de leite, cobrindo-os bem. Whey removê-los e passá-los em farinha. Agitar bem para remover o excesso dos mesmos.

  • 7

    Adicione a lula para a panela fervendo. Fry para um minuto ou até que fiquem dourados.

  • 8

    Transferida toalhas de papel lula com uma escumadeira.

  • 9

    Repita com o restante lula, manteiga e farinha.

  • 10

    Sirva com fatias de limão ou com um simples molho marinara.

Dicas:

  • Fritura é uma arte em si, o óleo deve ser à temperatura correcta para lanches crocante, o cozimento sem gordura e não muito castanho. Se você é novo com o óleo usado para fritar com um termómetro para controlar a temperatura do óleo, aumentando ou diminuindo a chama se necessário. Certifique-se de não colocar muitas peças no pote, se você adicionar muitos lulas que você fará com que a temperatura do óleo cai drasticamente e eles vão absorver uma grande quantidade de gordura.