Fazendo um molho básico barbecue

Fazendo um molho básico churrasco. Muitas pessoas se gabam de sua receita secreta para molho de churrasco. Se você não tem uma receita, começar com isso. É uma mistura simples que você pode modificar e testar até que você tenha criado o seu próprio molho secreto. Esta receita vai fazer cerca de 1 1/2 xícaras.

instruções

  • 1

    vinagre calor e mel em conjunto numa pequena panela não reactivo é dissolvido até mel.

  • 2

    Retire do fogo e adicione o restante dos ingredientes.

  • 3

    Experimentar com este molho. Tente estas variações:

  • 4

    Fazer molho zestier: Receita sauté começa 1 colher de sopa de cebola e alguns dentes de alho até ficar macio. Prosseguir com a receita.

  • 5

    Faça um molho doce: Adicione o mel ou açúcar mascavo. Ou mergulhar passas em rum e o purê para o molho.

  • 6

    Fazer molho de ervas: adicionar ervas secas ou frescas a gosto - sábio especialmente secas ou picada alecrim fresco.

  • 7

    Faça um molho de uísque (whisky funciona melhor por causa de seu alto teor de açúcar) receita começa a ferver em fogo baixo 1/2 colher de sopa de bourbon por 1 minuto, e utilizar¡ metade do vinagre pediu na receita mestre .

Dicas:

  • Muitas pessoas associam um sabor defumado ao molho barbecue. Não hesite em usar um produto líquido de fumo, para fazê-lo - produtores comerciais fazer.
  • Escove molho de churrasco em alimentos quando eles são quase completamente cozido. Se você aplicar muito cedo, você cozinhar o molho e açúcar muito tempo tem ele vai queimar em vez de ser marrom.