Fazer molho de curry com leite de coco

O leite de coco adoçar, engrossar e suavizar o seu molho de curry com um delicioso e intenso textura. Este ingrediente é usado sem reserva em refeições tailandesas e devido à sua popularidade pode ser encontrado na maioria dos corredores de supermercados produtos importados. O leite de coco tem um alto teor de gordura, por isso, se você está preocupado com, é importante olhar para as etiquetas que oferecem produtos de baixo teor de gordura. Esta salsa fácil e prática vai bem com a maioria das carnes e vegetais e pode ser colocado sobre o arroz para melhorar o seu sabor.

instruções

  • 1

    Comece a aquecer em uma panela o azeite ou manteiga.

  • 2

    Refogue a cebola até que comecem a dourar. Caramelizarlas ou não deve queimar. Fotos marcadas alho e cozinhe a mistura por cerca de um minuto. Se o recipiente estiver muito quente, adicione um pouco de caldo ou água em vez de óleo. Isso vai evitar queimaduras, sem acrescentar mais gordura.

  • 3

    Adicione os tomates, em seguida, o caril colar e continue cozinhando a mistura por cerca de cinco minutos. Misture bem a massa de pão na panela e adicione algumas gotas de água como você precisar deles.

  • 4

    Despeje uma lata de leite de coco e deixe aquecer com o restante do molho. Raspar o fundo da lata porque a gordura tende a depositar sobre os lados e o fundo do mesmo. Aí vem o melhor sabor, portanto, você não deve deixar nada no recipiente.

  • 5

    Coloque a carne e os vegetais e aquecer a mistura até que todos os ingredientes estão bem cozidos. Você deve primeiro adicionar a carne como normalmente é feito na mais lentamente do que vegetais.

Dicas:

  • Algumas pessoas gostam de usar leite de coco gordura e óleo para fritar. Quando a abertura da lata, basta remover a fina camada de topo e usá-lo para fritar como óleo ou manteiga. Você pode refogue com cebola gengibre fresco para realçar o sabor.