Fazer sorvete com uma máquina comercial

O gelato é uma sobremesa rica e requintado, semelhante ao sorvete, exceto que é cremosa e ligeiramente mais pesado. Fazê-lo em casa é mais fácil do que você pensa, especialmente se você usar uma máquina de sorvete comercial. Estas máquinas podem ser encontrados em lojas de eletrodomésticos e on-line e pode ajudá-lo a criar um sabor delicioso sorvete que quiser.

instruções

  • 1

    Pour 2 copos de leite, açúcar e um copo de 1/4 chávena de leite em pó em uma panela grande em lume brando. Esperar para a mistura para cozinhar e açúcar se dissolver. As mudanças de temperatura a baixo de fogo.

  • 2

    Adicionar um copo de mistura de açúcar quente e uma bacia contendo 8 gemas de ovos, bem misturados, de agitar à medida que derrama o produto.

  • 3

    Adicione a mistura de gema de ovo para a panela e mexa bem. Defini-lo sobre calor médio, mexendo constantemente com uma espátula de madeira. Quando mistura é espessa com a textura de um molho, retirar do calor e adicionar metade de um copo de creme e uma colher de chá de extracto de baunilha. Misture bem, espere esfriar e coloque na geladeira durante a noite.

  • 4

    Coloque 3 chávenas de fruta no liquidificador e písalas. Você pode escolher o sabor da fruta que você quer ou misturar mais de um para criar um sabor mais personalizado. Morangos, framboesas, pêssegos e mangas são bons sabores de sorvete. Você também pode deixar a fruta para fazer um lado e plain vanilla.

  • 5

    Misturar o puré de fruta com a mistura de nata e açúcar gelada e verter para uma máquina de gelo comercial foi carregado com gelo, de acordo com as instruções do mesmo.

  • 6

    Ligue a máquina de sorvete e esperar cerca de 25 minutos ou até que o motor tenha parado de girar porque o gelato é muito frio.

  • 7

    Desligue a máquina e abrir a tampa para fazer o gelato.