Fazer sorvete tempura

Na maioria dos países ocidentais, a tempura está associada com pratos de estilo japonês como o camarão ou vegetais fritos. No entanto, na culinária asiática, o tempura podem ser encontrados em uma variedade de sabores, alguns dos quais são excelentes opções para sobremesas, tais como baunilha, coco e chá verde. Usar esses tipos de tempura para dar um toque divertido para sobremesas de sorvete.

instruções

  • 1

    Cortar fatias de 1/4 de polegada (0,63 cm) de espessura seu panqueca, bolo ou ponque. Coloque uma colher de sorvete entre duas fatias, como você faria para um sanduíche de sorvete. Envolve o sanduíche com filme plástico e pressioná-lo para achatar cantos e criar uma bola; sorvete deve ser completamente coberta pela panqueca.

  • 2

    Deixe bolas endurecer envolvidos no congelador pelo menos uma hora antes de servir.

  • 3

    óleo vegetal aquecido numa fritadeira até que ele atinja 375 ° F (190 ° C).

  • 4

    Misture o ovo e água no primeiro tigela. Aos poucos, adicione a farinha e continue misturando até ficar homogêneo. Coloque a mistura na segunda bacia tempurá.

  • 5

    Tome bolas congelados e raspar o plástico. Mergulha-os na mistura de ovo e farinha, a massa de tempurá.

  • 6

    Coloque a sua bola de creme de massa de gelo coberta na fritadeira para 20 ou 30 segundos, até que você tenha uma cor marrom dourado.

  • 7

    Coloque bolas fritas de sorvete em uma toalha de papel para absorver um pouco do óleo. Coloque em pratos e servi-los aos seus convidados.

Dicas:

  • Salve o seu sorvete em uma temperatura mais baixa do que o padrão antes de fazer esta sobremesa. Isto torna mais fácil de manusear e previne derreteu enquanto fritar.
  • Use migalhas do bolinho ou flocos de milho em vez de massa de tempura, se você não consegue encontrar em supermercados. Para apimentar a sua cobertura casa, adicione açúcar ou canela à mistura.
  • Sirva o seu sorvete com frutas frescas e xarope com sabor ou chocolate derretido e caramelo.