Fettuccine Alfredo como fazer uma galinha simples e deliciosa

Alfredo molho realça o sabor de ambos o frango e massas, tornando-se o lugar ideal para um delicioso Alfredo fettuccine com molho de frango. Embora você possa usar um pré-fabricados molho Alfredo como um substituto rápida, se você tentar um homemade'll não provar que você já vendeu feita. Faça o seu próprio molho na mesma panela com o frango é mais fácil do que você pensa e coloca você no controle dos ingredientes.

instruções

  • 1

    Ferver 2 litros (1,89 L) de água e uma colher de chá de sal na forma de calor. Adicione o fettuccine e représalo água para ferver. Movimentar a massa para evitar a aderência. Cozinhe por 10-12 minutos ou até que a massa tem a consistência que você gosta. Muitos preferem o macarrão al dente cozido, onde é suave, mas firme centro.

  • 2

    Coe o macarrão e coloque em uma coberta para mantê-los aquecidos enquanto você prepara a taça molho. Colocar um pouco de azeite para evitar que a massa cole.

  • 3

    Refogue o frango e cebola no óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio até que o frango esteja cozido e não mais vê-rosa e cebola esteja transparente. Adicione o alho e refogue mais um minuto para cozinhar alho.

  • 4

    Adicionar farinha a mistura de frango e misture a pedaços de frango revestimento; farinha e óleo formar um espesso e cremoso. Se a massa é difícil ou não toda a farinha é absorvido pelo óleo, adicione óleo suficiente para criar uma pasta cremosa. Vamos bolha por um minuto para cozinhar a farinha.

  • 5

    Despeje o caldo de frango frio e meia e meia de creme para a panela, mexendo sempre. Deixe a mistura ferver com agitação acompanhamento. Reduza o fogo e deixe descansar por 2 minutos, mexendo sempre até que o molho engrosse. produtos lácteos queimar facilmente, então você deve prestar muita atenção e agitar a mistura com freqüência para evitar isso.

  • 6

    Adicione o queijo parmesão e misture até derreter eo molho ficar cremoso.

  • 7

    Adicionar rebentos de brócolos à mistura e revuélvela para misturar bem.

  • 8

    Despeje Alfredo molho e mistura de frango sobre o fettuccine cozido e misture bem. Sirva quente com uma salada fresca.

Dicas:

  • Substitua brócolis com uma xícara de ervilhas, se preferir. Para fazer uma versão de baixo teor de gordura, substituto da metade e metade para o leite com baixo teor de gordura. queijo parmesão ralado fresco acrescenta um sabor completo, mas você pode usar o queijo ralado e vêm loja se você preferir.
  • Não adicione o líquido quente para a massa de farinha que causará fazer caroços no molho.