Frutas e vegetais são fontes de catalase

Catalase está presente nas células de organismos vivos que converte o peróxido de hidrogénio em água e oxigénio proteína. O corpo produz catalase, mas os montantes diminuir durante o processo de envelhecimento, o que torna as pessoas a desenvolver doenças como câncer e doenças tais como envelhecimento dos cabelos. Felizmente, a catalase está presente em várias frutas e vegetais em quantidades suficientes para transformar substâncias tóxicas oxidantes úteis no corpo.

Wheatgrass e brotos

De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, os surtos de gramíneas tais como trigo e cevada, contêm uma grande quantidade de antioxidantes, incluindo catalase. Alfafa, couve de Bruxelas e rebentos de plantas verdes escuras contêm significativamente maior do que mais velhos plantas quantidades. plantas frescas, matérias e cultivados organicamente são melhor, como as temperaturas elevadas, os processos de produção e armazenamento a longo enfraquecer ou destruir enzimas catalase.

legumes

Muitos vegetais contêm quantidades suficientes de catalase para manter a saúde. Alho-poró, cebola, brócolis, parsnip, abobrinha, espinafre, couve, rabanete, cenoura, pimentão vermelho, nabos, pepinos, aipo e repolho vermelho são ricos em catalase, enquanto a abobrinha é menor. As batatas são uma fonte de batatas econômicas e versátil catalase e doces são considerados os mais nutritivos pelo Centro para a Ciência no Interesse Público legumes. Abacates são uma das mais ricas fontes de catalase, mas também são ricos em gordura.

frutas

Embora todas as frutas contêm catalase, alguns têm mais do que outros. Kiwis, pêssegos, cerejas, alperces, bananas, ananás melão e têm uma grande quantidade de catalase, enquanto as maçãs e uvas com menos quantidade. Embora a catalase é uma das enzimas mais resistentes ao calor, de cozedura diminui a sua actividade, de modo consumir frutas cruas dá maior quantidade desta substância.

suplementos

Embora os alimentos naturais são a melhor fonte de enzimas antioxidantes suplementos catalase pode proporcionar. Os problemas com estes suplementos é que muitas vezes são digeridos antes de chegar ao tecido para quebrar as moléculas de hidrogénio. suplementos antioxidantes funcionam melhor quando eles são formados por uma combinação de diferentes enzimas. Vitaminas ou suplementos feitos com alimentos orgânicos contendo manganês, cobre, zinco e selénio, podem fornecer os componentes necessários para o corpo para fazer mais de catalase.