Hollandaise fácil de fazer, usando apenas o liquidificador

Se apenas desfrutar os ovos Benedict quando você vai a um restaurante, porque você não sabe como fazer molho holandês, eu tenho uma ótima notícia você: É muito fácil de fazer e você pode tê-lo pronto em minutos! O método tradicional é muito difícil, exige muito trabalho e facilmente superaquecer. Mas o método liquidificador é quase infalível. Agora você pode desfrutar o molho hollandaise em casa, ou quando você convidar seus amigos ou em seu próprio país.

Coisas que você precisa

** - 3 gemas

  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

  • Pitada de pimenta caiena

  • sal 1/2 colher de chá

  • manteiga sem sal 1/2 copo

Dica: Use apenas a quantidade de molho você vai comer, não pode ser armazenado por um longo tempo e leva apenas alguns minutos no liquidificador para tê-lo pronto. **

Passo 1: Misturar os quatro primeiros ingredientes

Adicione as gemas, o suco de limão, pimenta caiena e sal no liquidificador. Processá-los até misturar bem, cerca de 30 segundos.

Passo 2: Derreter manteiga

Derreter a manteiga numa panela sobre calor médio-alto até que esteja quente, mas evitar a ebulição.

Passo 3: Adicionar a manteiga ao misturador

Embora a máquina a trabalhar a alta velocidade, remove a tampa da vela e verter a manteiga derretida. O molho deve ser grosso e cremoso.

Passo 4: Sirva imediatamente

Sirva o molho hollandaise imediatamente e desfrutar de seu prato favorito!