Ideias marinadas para tofu

Tofu é esponja de cozinha vegetariana, pronto para absorver seus sabores favoritos. tofu marinar é a melhor maneira de dar sabor extra. Sempre pressione o tofu antes de marinar, caso contrário, ele será preenchido com água em vez de sabor. Basta colocar o tofu entre diversas camadas de toalhas de papel e colocada por cima de um objecto pesado, tal como um livro, durante 20 minutos para remover a humidade. Não use óleo para marinar o tofu porque cria um local escorregadio na superfície, impedindo qualquer sabor penetrar profundamente no tofu.

agridoce

Esta marinada em estilo asiático é ideal para tofu servido sobre arroz com legumes salteados e pedaços de abacaxi. Bate 3 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de sopa de arroz vinagre de vinho, 2 colheres de sopa de ketchup, de 1/4 de copo sumo de laranja 1 colher de sopa de açúcar mascavado em uma bacia. Transferidas para um saco de plástico hermeticamente fechado e adicionar 1 libra (450 g) em cubos de tofu. Marinar por 30 minutos a uma hora antes de cozinhar. Quando o tofu é cozido, adicione a marinada para a panela e cozinhe até o molho engrossar ligeiramente.

Mediterrâneo

Serve este tofu marinado em massas, saladas ou com fatias de pão pita. Bata em uma bacia de 1/3 de copo vinagre balsâmico, sumo de limão, 2 colheres de sopa de mel, 4 dentes de alho picado, 2 colheres de chá secos orégãos, 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado, uma colher de chá de sal e 1/2 pimenta colher de chá. Passa em torno de um saco de plástico com fecho de correr e adiciona uma libra (450 g) de tofu ou cortado em cubos. Se desejar, adicione vegetais para marinar no mesmo saco. A berinjela, pimentão, abobrinha e tomate cereja são ideais para este marinada. Deixe o tofu e legumes marinar durante pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.

Tex-Mex

A marinada Tex-Mex vai fazer a sua tofu está pronto para acompanhar tacos saborosas ou fajitas. Misturar um pacote de tempero de taco, um suco de limão, 1/4 xícara de cebola picada, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e um pouco de molho quente em um saco de plástico hermeticamente fechado. Combinado com um copo de água e adicionar cubos uma libra (450 g) tofu para o saco. Se desejar, você pode marinar os legumes no mesmo saco. pimentos cortados, cogumelos e cebola será bem nesta marinada. Deixe o tofu e legumes marinar por pelo menos 30 minutos e até 2 horas antes de cozinhar.

churrasco

Esta cozinha marinado grelhado para um exterior crocante e um tofu sabor defumado. Bate em uma bacia de 3/4 de copo molho de churrasco, 3 colheres de sopa de molho de soja, 3 dentes de alho, 1/4 copo de cebola, finamente picado 1 colher de sopa de mel, duas colheres de chá de mostarda ou marrom Dijon e um jato chutney. Transferir tudo para um saco de plástico hermeticamente fechado e combinado com fatias de tofu. Tofu marinar, pelo menos, 2 horas ou durante a noite de preferência antes de ser torrado.