Idéias para um elegante jantar lanches

Se você está hospedando um jantar para amigos ou família, tornar a noite mais elegante preparar pratos que qualquer um poderia desfrutar de um restaurante de primeira classe. Esqueça o queijo e biscoitos derretido, e serve ingredientes frescos e de qualidade seus convidados. Enquanto se prepara esses pratos pode custar um pouco mais, seus convidados vão sair da reunião impressionado.

Mussarela e tomate espetos

varas de compra para espetos de churrasco, tomate cereja, folhas de manjericão fresco, azeite e bolas de mussarela fresca pequenas, às vezes nomeados como "boconccini" na embalagem. Em cada espeto, alternadamente colocado um tomate cereja, um pelete de mozzarella e um pedaço de manjericão fresco. Dependendo do tamanho desejado do lanche, colocar dois ou três camadas. Coloque os espetos em um prato e polvilhe com sal e pimenta. Prepará-los com antecedência e colocá-los na geladeira. Saca kabobs geladeira cerca de 20 minutos antes de estar pronto para servir. Colocar num prato e mergulho com azeite antes de servir.

casca de queijo e uvas com pistache

Comprar um pacote de 8 onças. (225 g), do pacote de queijo chèvre 4 onças (115 g) de queijo creme, uma pequena garrafa de Porto, 1 lb. (450 g) de uvas sem sementes e pistácio esmagado. Antes de montar o aperitivo, ele permite que o queijo para resolver a amolecer e mais fácil trabalhar com eles para a receita. Em uma tigela, misture os dois queijos e adiciona 1 ou 2 colheres de sopa Porto. Coloque os pistácios em uma tigela e reserve um momento. Após a lavagem e secagem das uvas, mergulha-as no queijo. Você pode ter que rolar-los um pouco para ter uma boa cobertura. uvas Raisin coberto com queijo em pistache até bem revestido. Prepare este tempo de entrada e deixe na geladeira até que esteja pronto para atendê-los. Esta quantidade de comida você vai pagar por 20 porções. Para fazê-lo, mantenha a proporção de duas partes de chèvre um queijo creme para as mãos por libra (450g) de uvas sem sementes.

Fumado crostini salmão

Comprar 8 onças. (225 g) de salmão fumado 8 onças creme fresco, uma pequena garrafa de azeite, uma grande baguete e conserva ralado gengibre. Preaqueça o forno a "grelhar". Cortar a baguete em fatias diagonais cerca de 1/2 polegada (1,2 cm) de largura. Coloque o baguette cortado em uma assadeira, polvilhe com azeite, polvilhe com sal e coloque no forno por dois ou três minutos ou até que fique uma cor dourada. Monitora o baguette como você pode passar de ouro para preto rapidamente. Em um processador de alimentos, misture o salmão e creme fraiche panela média fumado. Pulso até ficar bem misturado. Coloque uma colher da mistura em seu crostini, terminar com um par de fatias de gengibre em conserva e servir o prato. Se você está planejando com antecedência, não coloque a mistura de salmão e creme sobre crostini até que esteja pronto para servir; caso contrário ele irá ser molhado. Se você quer uma textura mais cremosa, adicione o creme mais fresco.

bife aperitivo e hambúrguer azul

Comprar uma grande baguette 8 onças (225 g) de queijo azul, 1 lb. (450 g) de hambúrguer, uma cebola e molho de churrasco. Cortando baguete diagonalmente em pedaços de aproximadamente meia polegada (1,2 cm) de largura. Descasque e corte a cebola em fatias. Fatiar cortado ao meio para dar-lhes uma forma crescente. Pulverizar uma pequena quantidade de azeite em uma panela e colocar as cebolas em fogo baixo. Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos até caramelizado. Fazer mini hambúrgueres com carne moída. A lb (450g) deve render a 24 3/4 oz tartes. (90 g). hambúrgueres polvilhe com sal e pimenta a gosto. Cozinha cada empada numa panela em forma de calor para cerca de 90 segundos de cada lado para média ou 2 1/2 minutos de cada lado para o cozinhado. Coloque cada hambúrguer em um pedaço de baguete, coloque uma fatia de queijo azul em cada um, uma porção de molho barbecue (churrasco) e suas cebolas caramelizadas, e servir hambúrgueres para seus convidados. Estes são melhor preparados no início da festa, porque você quer sirva quente alguns minutos depois que as pessoas chegam. Planeje com antecedência começando com as cebolas.