Ingredientes Red Star Yeast

O fermento usado no cozimento para inchar ou fluffing mistura ou massa de pastelaria. É um organismo vivo que fermenta quando combinado com água e outros ingredientes, resultando na libertação de dióxido de carbono. É o dióxido de carbono que faz com que a massa crescer ou aumentar. Red Star levedura produz embalados em água que pode ser ativado.

levedura seca activa

levedura seca ativa "fermento biológico seco Estrela Vermelha" é destinado para a produção de pão ou massa levedada e é vendido em embalagens ou potes para o padeiro casa. Seus dois principais ingredientes são o fermento e monoestearato de sorbitano. A levedura é uma cultura especial chamado Saccharomyces cerevisiae que a humidade é removida, mas retém a capacidade de fermentação, quando re-hidratados. monoestearato de sorbitano é um emulsionante evitando excessos de levedura. De acordo com a Universidade do Estado de Oregon, este ingrediente não é prejudicial e pode ser benéfico para ajudar o corpo a absorver gordura.

levedura seca ativa "Red Star All Natural"

O único ingrediente da levedura seca "Red Star All Natural" é fermento. O produto é feito com a estirpe da levedura Saccharomyces cerevisiae, que é lavado e seco cuidadosamente. Sem conservantes ou agentes de secagem são usadas. Em seguida, a levedura granulada resultante a partir deste processo é moído e depois embalado. Sem refrigeração é necessária, mas isso irá prolongar a vida de levedura.

Máquina de Pão Fermento "máquina de pão da Red Star"

Os ingredientes de fermento para pão máquina "máquina de pão da Red Star" são: levedura, ácido ascórbico e monoestearato de sorbitano. O ácido ascórbico é usado como um condicionador da massa, o que pode ajudar a aumentar o volume da massa. Levedura para máquina de pão é para levedura semiinactiva bolo que foi removido por humidade, dando uma vida mais longa do bolo de levedura. É uma levedura de acção rápida adequado para máquinas de pão e pode ser misturado com os outros ingredientes secos. Sem reidratação para uso em máquinas de pão necessário, mas levedura também pode ser reidratadas e usado para cozinhar tradicional. não deve ser utilizado em massa exigindo refrigeração ou congelamento.