Injectáveis ​​sabores na carne de porco

Você pode ter o melhor corte de carne de porco na frente de você, mas se você não sabe como fazê-lo saborosa e suculenta, é inútil. A maioria das pessoas pensa que adicionar sabor à carne consiste apenas adicionar temperos ou marinadas, mas que realmente apenas as estações de superfície. Utilizando um injector de sabor, uma seringa com uma agulha longa, que é a melhor maneira para injectar marinada saborosa de porco, enquanto que fornece a humidade para prevenir a secagem. injetores de sabor estão disponíveis em qualquer loja de material de cozinha.

instruções

    instruções

  • 1

    Prepare uma marinada de sua escolha.

  • 2

    Coloque bocal marinada sabor, colocando a agulha para dentro da mistura e puxando o êmbolo para encher a seringa.

  • 3

    Coloque a carne de porco em uma assadeira.

  • 4

    Agulha inserida profundamente para o centro da carne de porco e injecta alguma da marinada, empurrando para baixo o êmbolo

  • 5

    Remover o meio caminho da agulha, em seguida, rodá-la em um ângulo diferente e injecta mais marinada. Utilizar o mesmo orifício para rodar a agulha com um ângulo diferente, até que a seringa marinada termina.

  • 6

    Encher a seringa com mais marinada e seleccionar outro ponto, longe de onde o primeiro sabor inyectaste, e inserir mais marinada.

  • 7

    Injectar a marinada em ângulos diferentes no mesmo ponto. Se o porco assado é muito grande, pode ser necessário inserir a agulha em uma ou duas áreas, mas não faça muitos buracos na carne, como umidade iria escapar desses buracos para cozinhar.

  • 8

    Tempere a carne de porco como você faria normalmente e continua a preparação e cozinhar de acordo com sua receita.

Dicas:

  • Não adicione a marinada picada ervas, como eles podem ser pego na agulha.
  • Evite fazer uma marinada muito forte para não eliminar o sabor natural da carne.