Instruções para cozinhar congelado caudas de lagosta

caudas de lagosta congeladas tendem a ser mais barato do que toda uma lagosta fresca e são mais fáceis de cozinhar em casa sem toda a trabalheira e confusão de cozinhar um todo. Selecione uma cauda de lagosta, sem manchas ou cravos. A melhor qualidade é obtida se as filas são descongelados no frigorífico durante 8 a 10 horas, mas pode cozinhar de congelamento.

instruções

    preparação cozido

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 400 ° F (204,4 ° C). Corte o centro da lagosta shell cauda com sua tesoura de cozinha. Ela começa no final de largura e fazer o seu caminho até o intervalo da final da fila.

  • 2

    Acomodar filas cozido em uma assadeira. Escova manteiga derretida na parte aberta das conchas, de modo que ele está no topo da carne.

  • 3

    lagosta Asse por 10 a 15 minutos, depois de cozidas, atingindo uma temperatura interna de 140 ° F (60 ° C).

    Ao vapor

  • 1

    Combinar um copo de água com uma pitada de sal em uma panela.

  • 2

    Pressione as caudas de lagosta entre dois racks, garantindo a cauda para evitar o enrolamento durante o cozimento. Coloque caudas acima do pan.

  • 3

    Cobre caudas com uma panela pesada. Fumegante filas por 8 a 10 minutos até a temperatura interna atingir 140 ° F (60 ° C).

Dicas:

  • Descongelado antes da cozedura lagostas para reduzir substancialmente o tempo de cozedura. A lagosta cozido leva 10 minutos, quando descongelados. Se você se preparar vapor e tem descongelado, leva de 6 a 7 minutos.