Lanches de história

O termo "hors d'oeuvres" se refere ao hors d'oeuvres para abrir o apetite antes de uma refeição. A tradução literal deste termo pode ser "fora do prato principal", e refere-se a uma variedade de snacks salgados servidos em festas e outros eventos sociais, visualmente atraente e tentador para as papilas gustativas, mas sem satisfazer a fome . Ele serve um pouco para desfrutar de seus convidados antes do jantar ou oferece uma ampla seleção para um evento sem uma refeição.

história

Francês hors d'oeuvres tomaram seus antigos gregos e romanos. Ricos atenienses usado para servir uma série de cinco pequenos pratos contendo alho, peixe e outros petiscos antes da refeição. Os romanos começaram seus banquetes extravagantes com salsichas, ovos, frutos do mar, legumes, ervas e azeitonas. Estes continuam a ser alguns dos alimentos utilizados como hors d'oeuvres. festas tradicionais também incluiu beber vinho ou hidromel no início do evento, como hoje.

equívocos

Aperitivos aperitivos não são. Eles são o primeiro curso de uma refeição enquanto está sentado na mesa. Estes, também, são usados ​​para aguçar o apetite, mas não deve encher o jantar. Lanches são comidos com garfo e faca, hors d'oeuvres em vez consumido pela mão ou vara. Eles geralmente consistem de um único prato, enquanto hors d'oeuvres são múltiplas mordidas espalhadas em bandejas ou distribuídos em uma tabela de serviço com outras seleções.

Prevenção / solução

Para evitar acidentes causados ​​por excesso de bebida e dirigir, em festas podem ser servidos aperitivos que acompanham bebidas alcoólicas. Você pode aproveitar todos os pratos de uma vez ou em rodadas, esses lanches irá absorver álcool enquanto seus convidados desfrutar de uma atmosfera amigável que circula no partido. Beber com o estômago vazio permite que o álcool é assimilado com velocidade, causando envenenamento rápida. Gordura impede a absorção de álcool por isso é uma boa escolha oferecendo uma variedade de snacks.

importância

A marinheiros atribuído o cookie invenção. Mais resistente do que o pão e mais adequado para a vida a bordo de um navio à vela, biscoitos servido para repelir a fome quando não havia mais nada para comer, necessitando de pouca ou nenhuma refrigeração. O uso moderno de biscoitos foi expandido para hors d'oeuvres; companheiro ideal para o queijo e massas diferentes frutas, legumes e frutos do mar. Se você não sabe como servi-lo, colocá-lo em um biscoito.

variações

resposta italiana para entremeses é "antipasto", que consiste em uma seleção de carnes, queijos, azeitonas e legumes. Uma fatia de pão artesanal em vez de biscoitos são usados ​​como companheiros sanduíches e petiscos italianos. O zakuski russo termo também está intimamente ligado ao francês hors d'oeuvre, pela sua tradição de servir uma variedade de pratos em uma mesa de buffet antes que o resto da refeição.