Leite ou água de coco?

Coco, ricos em fibras, vitaminas e minerais, é usado em muitas partes do mundo como um elemento nutritivo e hidratante. Frutas consiste basicamente na própria carne e fluido no meio, geralmente conhecido como água de coco. Embora a água e leite de coco são por vezes confundido como a mesma substância, são realmente duas opções diferentes para aproveitar os benefícios de saúde de coco.

fonte

A água de coco é o termo geralmente utilizado para descrever o líquido claro no meio de coco enquanto ainda verde e imaturo. O leite de coco é feita a partir de líquido de extracção a partir de uma mistura de pó de carne e água. O resultado é um líquido espesso, branco com uma camada cremosa no topo.

nutrientes

O leite de coco tem cerca de 550 calorias por xícara, principalmente do seu alto teor de gordura. A água, no entanto, não tem gordura ou colesterol e tem cerca de 50 calorias por copo, graças à presença de açúcar natural. A quantidade de potássio e magnésio também é alta em água.

aplicações

O leite de coco é comumente usado na culinária étnica, como a da Tailândia ou a Índia, e como um substituto do leite não lácteos para tomar sorvete ou iogurte. Água às vezes é considerado como um Gatorade natural, como seus açúcares naturais e eletrólitos fazer o mesmo trabalho como um rehydrate corpo ativo. Ele tem uma grande quantidade de potássio, que pode ser benéfico para o coração e os rins, e também representa uma alternativa saudável e segura seguro quando você não pode tomar água fresca

confusão

Como se os termos "leite" e coco "água" não se confundindo suficiente, as empresas que comercializam este fruto tentar vender suco, creme e até mesmo creme de coco. Quando você está falando de suco, falando do líquido claro que é dentro de um coco verde e muitas vezes usado como sinônimo de água. O creme é um líquido espesso, tal como leite, mas com um teor de carne mais elevada do que a água. O creme é simplesmente uma mistura de creme com um pouco de açúcar, utilizados em bebidas.