Lista de carnes vermelhas magras

Cortes de carne vermelha pode ser uma fonte de nutrição saudável. A US Food and Drug considera carne "inclinar" se menos do que 10 g de gordura total, gordura saturada e 4,5 mg de colesterol 95 uma porção de 3 onças (85 g), de acordo com a Universidade Johns Hopkins. A carne vermelha fornece nutrientes como o ferro, o que ajuda a construir músculos e produção de sangue no corpo, e vitaminas do complexo B, que fornecem energia, de acordo com a "Time". Dr. David Katz, da Universidade de Yale recomenda comer carne magra, uma ou duas vezes por semana.

Cortando a face superior

Uma opção de carne magra nutritiva está cortando a face superior. A carne é tenra e saborosa e adequado para guisados, ovos mexidos, espetos de carne e sanduíches, de acordo com o site TheMeatSource.com. A inclinação da carne adicional face superior tem 4,2 g de gordura total e 1,4 g de gordura saturada por porção de três onças (85 g), de acordo com "Readers Digest". Cortando a face superior é o mais terno de bifes redondos, cruzando hip vaca.

olho redondo

bife de olho de todo o ano é uma opção menos sensível, mas magra e saborosa adequado para uso em ensopados e outros pratos que exigem bife em cubos. O filé requer um abrandamento marinada porque o corte de carne vem de fora do hip onde a vaca os músculos são bem exercida, e, como resultado, a carne tem uma textura mais difícil, de acordo com TheMeatSource. com. Um olho extra magra rodada corte tem um teor de gordura total de 4,2 g de gordura total e 1,5 g de gordura saturada por porção de 3 onças (85 g), de acordo com "Readers Digest".

Carne picada

Ao comprar carne moída, evitar a escolha de pacotes com um rótulo de "lean". As regras de rotulagem para carne picada são diferentes de carne, e uma porção de 3 onças (85 g) de nível "magra" carne contém 8 g de gordura saturada. Uma opção melhor é de 95 por cento de carne magra terreno contendo apenas dois gramas de gordura saturada por 3 oz (85 g). Para uma carne opção chão ainda mais saudável, pergunte a um açougueiro para cortar e triturar um pedaço de lombo ou outro bife magro, informa a revista "Shape".