Mantendo cenouras frescas

Cenouras, como outros vegetais, sobreviver o tempo de armazenamento longo com mínima perda de sabor, textura e nutrientes. Eles são melhor armazenados a temperaturas entre 32 e 50 graus F (0 e 10 graus C). temperaturas de congelamento amaciar e comprometer a qualidade, mas as temperaturas quentes causar apodrecimento. Comprar cenouras firmes com uma boa cor para garantir a vida útil máxima. Evite macio ou estão enrugadas e aqueles com rachaduras.

instruções

  • 1

    Corte as folhas superiores de cenouras, deixando não mais do que uma polegada (2,5 cm) ligada a parte superior da cenoura. Basta cortar as folhas, não cortar a raiz da polpa de cenoura.

  • 2

    Cenouras secar com uma toalha de papel, se eles têm alguma umidade. Armazená-los sujos e apenas lavá-los e descascá-los apenas antes de usar.

  • 3

    Colocar cenouras em um saco de plástico perfurada. Ou, alternativamente, você pode armazená-los em um saco de papel, mas deixá-la aberta para que o ar possa circular e pode escapar o excesso de umidade.

  • 4

    Salve cenouras na gaveta com controle de umidade para o vegetal geladeira. Colocá-los dentro de uma gaveta contendo nenhum fruto maduro, uma vez que o gás produzido por estas cenouras velocidades de putrefacção.

  • 5

    Mantenha cenouras frescas na geladeira até que esteja pronto para usá-los. Cenouras manter a sua frescura para até quatro meses, e às vezes mais, de acordo com o serviço de extensão da Universidade de Illinois.

Dicas:

  • Cenouras controla com regularidade durante o armazenamento e remover aqueles que começam a estragar. Umidade, pouca circulação de ar e idade do mesmo no momento da compra pode influenciar o quão bem e quanto tempo serão mantidas.