O melhor tempero para legumes assados

Para os clientes mais exigentes, vegetais temporada é uma maneira de dar-lhes sabor e gosto. Assar vegetais contém o seu sabor, especiarias caramelizadas. Encontre o tempero e estilo de assado certa pode fazer toda a gente deseja repetir.

Azeite de oliva

O azeite é um condimento popular para legumes assados, uma vez que ajuda no processo de cozimento. Para alguns jardineiros, assar vegetais frescos do jardim ruínas os sabores e sucos a partir deles. azeite de oliva faz uma crosta de legumes, sucos de vedação interior é formado. Portanto, o azeite é visto como o tempero universal para vegetais frescos durante o processo de torrefacção dos mesmos.

alho

Alho funciona bem durante o processo de cozimento, mesmo quando ele atua apenas como um condimento adicionado aos vegetais. Quando o alho é torrado em planta, a maioria das enzimas que produzem forte desintegrar sabor. O sabor de alho é absorvido pela planta. No entanto, queimaduras alho facilmente depois de terem sido preparados para mais de 10 minutos num forno a 350 graus (170 graus Celsius), de modo que o cozinheiro deve ser cuidadosa.

especiarias em pó

De um modo geral, há pó de muitas espécies que vão bem com legumes assados. Exemplos incluem vegetal pimenta de caiena pó, caril ou pimentos Serrano. O truque é combinar os vegetais em um pó mezca especiarias. Primeiro cobre vegetais com azeite de oliva, e depois combiná-los. Enzimas e produtos químicos especiarias serão absorvidos pela planta durante o cozimento, e retornar nítido.

sucos cítricos

sucos cítricos dar um sabor refrescante e sutil para muitos vegetais. citrinos aromatizantes vegetais dar o jantar um sabor ácido e sabor doce. A única maneira de dar sabor cítrico de vegetais é colocar limões, limas ou laranjas descascadas sobre eles, enquanto Asan. Vai assar bandeja de frutas quente, vegetais placa dando um ingrediente extra, e permitir que os sucos para cobri-los.