O método humano de abate um peixe antes filetagem

Um pescador responsável humanamente matar o peixe antes da limpeza e congelá-los. O bem-estar dos peixes é uma área relativamente nova de pesquisa, mas cerca de 500 estudos sobre inteligência e sensibilidade de peixes mostram que eles são criaturas sociais e sentimentos, eles podem aprender com outros peixes, usar ferramentas, construir ninhos, a experiência de estresse e sentir dor. O peixe pode matar rapidamente e facilmente com desconforto mínimo usando um método simples de atordoamento e sangria.

método

O método mais rápido e mais fácil humano de abate um peixe é percussivo deslumbrante. Isto envolve dar um golpe rápido e duro ao topo do crânio apenas atrás de seus olhos. O golpe para o cérebro imediatamente mata ou deixa o peixe inconsciente. Você quer que a força do golpe automaticamente ser absorvido pelo cérebro para interromper a atividade neurológica, sem ter que quebrar o crânio.

Peixes mais pequenos podem ser realizados em uma mão para percussão impressionante. Peixes maiores podem mentir sobre seu estômago no convés ou outra superfície firme. Vários pescadores usam uma vara pequena feita especificamente para este trabalho, como o peixe Delta Combater Wacker. Uma vez que o seu peixe Determina se morto ou inconsciente, deslumbrante deve ser seguido de sangria.

teste

Existem vários testes rápidos que podem ser usados ​​para determinar se eles realmente matar um peixe. teste de olho reflexo para virar o peixe em suas mãos e ver o olho. Se o peixe estiver inconsciente ou morto, o olho não se move conforme você move o peixe. Se o peixe é morto haverá movimento rítmico do opérculo, placa do osso que cobre as guelras. Finalmente, se o peixe de choque foi bem sucedida não tentar nadar quando você colocá-lo na água.

sangrou

Atordoamento deve ser seguido de sangria, para manter uma boa qualidade de carne no peixe. Para sangrar o peixe, coloque o seu estômago e encontrar a dobra fina da pele entre as brânquias na base da garganta. Segure o peixe pela cabeça em uma das mãos. Aponte a garganta de peixes longe de você e colocar um dedo na dobra de pele. Jala para quebrá-lo. Isto irá abrir dois grandes vasos sanguíneos na garganta. Deixe o peixe para sangrar até a morte antes de limpar ou colocando-o no gelo.

métodos inaceitáveis

métodos de morte existe que foram consideradas inaceitáveis ​​pela Humane Slaughter Association e FishCount.org.uk devido à dor e angústia causada antes da morte. Isto inclui: congelamento vivendo asfixia causando, brânquias corte para sangrar-los sem causar dor de choque e remover a água que provoca uma asfixia violento.