O que os grãos de cacau são usados?

A primeira coisa que muitos de nós pensam de ouvir de cacau é chocolate. Mas, além do chocolate, cacau são utlizan para muitas outras coisas cotidianas, algumas delas de natureza industrial, que são desconhecidos para o consumidor. Isto é por causa das qualidades notáveis ​​de cacau: o óleo é sólido à temperatura ambiente mas funde à temperatura do corpo.

como alimento

O uso mais conhecido é em doces de cacau e bebidas como chocolate. sua sólido em pó e óleo é extraído para a manteiga de cacau. Estes dois ingredientes podem ser misturados com açúcar, leite, farinha, ovos e uma variedade de outros ingredientes comuns para criar barras de chocolate, bolos, leite com chocolate e outros doces. Além disso, grãos de cacau crus pode ser comido por flavonóides, que de acordo com pesquisa realizada pela Eric Ding, e outros autores, melhorar a saúde cardiovascular. Os flavonóides são degradados durante o processamento e cozimento de grãos de cacau, para comer barras de chocolate e bolos não irá oferecer os mesmos benefícios.

produto farmacêutico

A manteiga de cacau é utilizado para produtos farmacêuticos. Dado que o óleo permaneça no estado sólido à temperatura ambiente mas funde à temperatura do corpo, que é utilizado para a encapsulação de certas drogas. Ele pode ser armazenado com segurança e facilmente se dissolve no corpo. Estas cápsulas são utilizadas principalmente para supositórios.

Composição e sabão

O cacau é um produto por natureza resiste ranço. Esta virtude torna um ideal para produtos como cosméticos e ingredientes sabão. É estável o suficiente para durar anos, e porque é um ingrediente natural, é atraente para os setores de mercado, como os consumidores verdes.

Desaparecimento de cicatrizes

Um estudo por Young e Jewell demonstraram que a aplicação tópica de vitamina E gera uma redução de estrias, e desde grãos de cacau natural conter uma grande quantidade de vitamina E, também têm esta propriedade.