O que posso substituir a manteiga na geada?

A geada devidamente preparado é leve e cremosa ou rico e requintado o suficiente para complementar a sobremesa cobertura. Para aqueles com uma dieta rigorosa no entanto, o esmalte é um desafio. A manteiga é o principal ingrediente na maioria dos recheios e glacês, e é difícil de substituir. Há um pouco de manteiga alternativas disponíveis para aqueles que não podem ou não vai consumir, mas eles querem que a textura e sabor que dá manteiga.

gordura vegetal

A gordura vegetal é útil quando você precisa fazer uma torta merengue "realmente branco." Quando a manteiga ou margarina é usado, ele não pode alcançar a cor ultra-branco em um esmalte. Você pode ter uma textura ligeiramente gorduroso se usado gordura vegetal, mas não contém ingredientes lácteos na manteiga. Use um extrato de baunilha clara colher de chá por xícara de manteiga vegetal que você adicionar a cereja. Esses extratos dar um toque de sabor a sua geada em vez de manteiga.

margarina

Margarina é uma alternativa icings manteiga tradicionais experimentado e verdadeiro. Tem um sabor semelhante a manteiga, mas não contém outros ingredientes encontrados no ingrediente creme de base. Quando um esmalte com margarina é criado, geralmente você usar metade margarina e metade da gordura vegetal na receita. Mantenha margarina suave, mas não derretida, para fazer um esmalte que é facilmente distribuído em bolos e muffins.

Queijo creme

Quando você quiser fazer um esmalte com menos manteiga sal ou margarina, você substituí-los com creme de queijo. Esta é macia e contém creme de leite e manteiga, mas não contém sal ou colesterol dietético encontrado em manteiga. Cerca de 4 onças (113 g) de rendimento de queijo creme para a mesma quantidade de copo manteiga esmalte.

iogurte

Para uma sobremesa com uma cobertura de "saudável", usando iogurte grego simples no lugar de manteiga. Esta é uma outra alternativa para a base de creme sem sal ou colesterol que tem a manteiga tradicional. Um copo de iogurte grego é o equivalente a uma chávena de manteiga em creme de baunilha receitas. Como você trabalha com iogurte em seu esmalte, será mais fino do que feito de manteiga. Para resolver o problema mexendo os ingredientes e colocar o glacê preparado na geladeira por 30 minutos. Mais uma vez bater o merengue e espalhá-lo em seu bolo.

tofu

Para uma cobertura totalmente vegan, manteiga substitui tofu. Este é um ingrediente orgânico que não contém produtos de origem animal ou derivados. Metade copo de tofu é equivalente para uma chávena de manteiga em receitas geada. Para um menos cremoso, diminui a quantidade de tofu a uma terceira taça.