O que são feitos de sabores de cereja artificial?

Não há nada como o sabor eo aroma de uma cereja fresca e madura. Ou faz isso lá? De acordo com Eric Shlosser de "Fast Food Nation" nossa alimentação contém muito poucas coisas naturais e muitos artificial. aroma artificial de cereja é composta de produtos químicos em vez de extracto de fruta natural. Esta é em doces, medicina e muitos outros produtos.

vs. artificial natural

Shlosser também argumenta que a maioria dos sabores quimicamente pode agora ser replicado em um laboratório. Os aromas artificiais são muitas vezes preferidas em vez de natural, porque eles são mais estáveis ​​porque eles podem reproduzir com bastante precisão com baixos custos, e eles podem suportar o processamento. Também disponível com mais facilidade e ter uma qualidade consistente.

história

Em 1917, a Associação Nacional de Varejo Farmacêutico publicou uma receita para o sabor da cereja artificial. Formulação contendo acetato de etilo, benzoato de metilo, óleo persicot, ácido benzóico, glicerina e álcool. A fórmula foi originalmente para demonstrar que sabores artificiais eram inferiores a natural e seria uma moda. Em vez disso, sabores artificiais tornaram-se mais complicado e frequentes ao longo do tempo.

presente

De acordo com a Food and Drug US ou FDA, as empresas de sabor não são obrigados a divulgar ingredientes, contanto que eles são considerados "geralmente reconhecido como seguro". Esta política permite que as empresas sabor proteger suas fórmulas secretas. De acordo com as ferramentas Flavorist caixa, no entanto, a essência principal cereja química é benzaldeído. Este é um composto químico contendo carbono, oxigénio e hidrogénio. Quando formulada, ele emite um agradável cheiro de amêndoa.

segurança

A FDA indica que o aromatizante artificial não é menos seguro, nutritivos ou desejável para o natural. Ele também afirma que o benzaldeído é seguro para o consumo humano. No entanto, os EUA Segurança Ocupacional Administração de Saúde e vê isso de forma diferente. Eles têm uma lista de vários fatores de saúde relacionados ao benzaldeído como irritação dos olhos, pele, nariz e garganta e dermatite de contato.