Os alimentos que contêm beta-caroteno

Beta-caroteno é um antioxidante carotenóide eo fígado torna-se retinol, uma forma de vitamina A ativa. O beta-caroteno previne os danos celulares, protege o organismo contra os radicais livres e reforça o sistema imunitário. Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos não estabeleceu valores diários de beta-caroteno. É encontrado em várias frutas e vegetais verdes escuros e alaranjados.

batata doce

batata-doce (inhame) é um vegetal de raiz colhida no outono, mas disponível em lojas de todo o ano. Venha batata-doce de casca por mais beta caroteno.

cenouras

As cenouras são outro vegetal carregada com beta-caroteno. Cenouras são conhecidas para reduzir o risco de ataques cardíacos, melhorar a visão e regulação do açúcar no sangue.

espinafre

Este verde escuro vegetais folhosos é mais fresco de março a outubro. Seus fitonutrietes, incluindo beta-caroteno, tem propriedades anticancerígenas. Eles podem ser comidos crus, cozidos ou cozidos.

cantalupo

Cantaloupe é um melão com carne de laranja doce pálido na temporada de verão. Ele é uma excelente fonte de vitamina A com uma elevada concentração de beta caroteno.

abóbora

polpas de inverno incluem abóbora, hubbard squash, polpa de bolota, abóbora e turbante squash. Elas são colhidas no outono e todas as variedades de abóbora são ricos em beta-caroteno.

brócolis

O brócolis é um nativo da Itália e é a família do repolho. Pode ser consumido cru ou cozido no vapor, e contém nutrientes saudáveis, incluindo beta-caroteno.