Os melhores utensílios para grelhar

churrasqueiras cozinhar poderia reduzir a sua mais primitiva forma ao calor, metal quente e carne cruda- mas ainda precisa de algumas ferramentas adicionais para grelhar de forma eficaz. Verifique se você tem as ferramentas certas pronto antes de colocar esse bife ou aquele hambúrguer na grelha.

utensílios essenciais

Existem muitas ferramentas e acessórios grelhar, mas alguns precisa deles mais do que outros. Ferramentas para grelhar são geralmente maiores que sua cozinha, com alças longas, fortes que ajudam a manter longe do fogo. Se você tem uma grade do gás ou carvão, à procura de um bom conjunto de panelas de aço inoxidável. Um revestimento de Teflon grelha eléctrica exige a utilização de ferramentas de plástico mais suave para evitar riscar. Uma grande espátula com borda chanfrada, a escolha certa para hambúrgueres, peixe e outros alimentos grande e macio quebrável, cair e aderir à superfície do grill. Um par de pinças de metal fortes funcionar bem para mais alimentos sólidos, tais como carnes, frango e salsicha.

ferramentas adicionais

Embora você possa usar sua grade sem limpar uma ou duas vezes, ele vai ficar sujo muito rápido. Para evitar comer a crosta do hambúrguer na semana passada, comprar uma escova de limpeza. As alças mais longas permitem que você use o calor para limpar a superfície da grelha, sem ficar muito perto do fogo, e duas cabeças com cerdas duras e pastilhas de metal lavagem, irá ajudá-lo a deixar sua grade muito limpo.

Um termômetro de leitura instantânea é uma ferramenta útil para saber quando a sua carne está pronta. Isto será particularmente útil quando você é novo para grelhar.

Ferramentas grades do carvão vegetal

Grelhas de carvão requerem mais finura e preparação que gás. Em seu livro "Grelhar para a Vida" (Grelhar vida), o chef, estrela da Food Network e especialista no uso da grade Bobby Flay recomenda não usar fluido de isqueiro e nomeia chaminé sobre o" mais importante peça de equipamento já inventado para o grelhador a carvão ". lareiras de poder ajudar você queimar carvão sem odores e sabores de fluido de isqueiro. Você também vai precisar de um isqueiro e pode ser necessário um mais longo se você tem que colocar a mão na grelha para chegar ao carvão.

ferramentas portáteis

Se você planeja usar a grelha na estrada, acampando ou ao ar livre, olhar para diferentes qualidades em seus utensílios. Muitas ferramentas projetadas para este fim são dobráveis, tornando o transporte mais fácil e salvo. Um caso forte, à prova d'água também é um bom acessório para suas ferramentas portáteis.

outras opções

O mais criativo que você está cozinhando, a maioria quer ser com suas ferramentas para uso na grelha. Há uma variedade de ferramentas e utensílios projetados para mais elaborado do que hambúrgueres e cachorros-quentes usa. Em 2008, um artigo intitulado "Os 8 melhores ferramentas para churrascos de verão no jardim" pela revista Popular Mechanics cita ferramentas como assadores motorizados, espigões de aço para espetinhos, uma luz de trabalho para uso na grelha noite e uma panela para cozinhar alimentos menores, como camarão e legumes.