Plantas utilizadas em saladas

Salada é um dos termos mais liberais para o címbalo, considerando variações globais lá para criar um. Embora muitas saladas ainda consistem de alface lisa e alguns molho para salada, existem muitas razões, de vitaminas e minerais extra para diferentes texturas e sabores, para aproveitar a enorme quantidade de plantas comestíveis para adicionar à mistura, muitos dos quais podem ser cultivados em um jardim em casa.

há plantas verdes alface

Dois dos substitutos mais comuns alface saladas são espinafre e mesclun. Embora o espinafre tem mais nutrientes, com grandes quantidades de vitaminas e antioxidantes, mesclun é usado com freqüência por suas cores, de vermelho para verde claro, e sabor característico. Outros substitutos são alface mizuna, que é muitas vezes combinado com outras folhas por causa de suas folhas pequenas e rúcula, que é semelhante em aparência e valor nutricional ao espinafre, mas com seu próprio sabor distinto. Cada uma destas plantas geralmente crescem em um pequeno espaço, e muita água e atenção podem ser cultivadas na maioria das hortas.

ervas

Plantas ervas frescas são usadas em inúmeros pratos, muitas vezes em sua forma seca, assim como um tempero. Em saladas, no entanto, plantas herbáceas podem ter um papel muito maior e se eles são fresco picado, mantêm todos os seus nutrientes originais. Um par de escolhas populares de ervas frescas são anis, que tem um tipo de licor sabor característico e crescendo em um jardim de flores e cebolinha, que é considerada uma flor comestível e acrescenta um sabor delicioso. A lista de todas as ervas frescas utilizadas em saladas é longo, mas inclui cerefólio, endro, manjerona, hortelã e manjericão. Cada um destes pode ser cultivadas no jardim ervas ainda menores, incluindo um pote no peitoril da janela.

legumes

Embora a maioria das frutas e legumes saladas utilizados em plantas podem ser considerados alguns dos menos utilizados não só fornecer nutrientes essenciais, mas podem ser cultivadas facilmente também. Alcachofras, por exemplo, adicionar uma substância sólida como o sabor de saladas e embora não crescem bem em climas muito secos, eles podem ser cultivadas em hortas. Rabanetes também pode ser adicionada a saladas um toque crocante, e regularmente não são maiores do que 2 polegadas (5 cm) de diâmetro, para que eles exigem pouco espaço para crescer.