Pó de soja farinha de soja vs.

A soja é um alimento versátil que pode ser usado para produzir leite, molho, sopa, massas, tempeh, farinhas e. Muitas vezes, é adicionado a produtos de panificação para aumentar seu valor nutricional e como um substituto da carne em produtos vegetarianos. A soja é rica em proteínas, aminoácidos, fibras, vitamina B e de ácidos gordos omega-3, que resultam em muitos benefícios para a saúde, tais como uma diminuição dos níveis de colesterol. Você pode obter os benefícios de alto valor nutritivo da soja acrescentando um pouco de pó de soja ou farinha de soja em sua dieta atual.

soja em pó

Para fazer o pó de soja, sementes de soja são primeiro lavados com água, em seguida, submetidos a vapor a uma temperatura de 215 graus Fahrenheit (101 graus C). Cascas são removidas antes de as partes restantes de soja são moídos num pó fino. O pó de soja tem um sabor sutil que o torna um versátil para adicionar a muitos receitas ingrediente do cozimento. O pó também é usado na produção de leite de soja. Dependendo de como ele é processado, o pó de soja também é chamado de um pó de proteína que pode ser usado em shakes de proteína, juntamente com outros ingredientes. Este tipo de pó de soja não se mistura bem com água e pode causar flatulência em pessoas sensíveis, mas os seus benefícios para a saúde superam as desvantagens. Ele inclui pó de proteína de soja em sua dieta e antioxidantes ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer de mama, câncer de próstata e osteoporose.

farelo de soja

farinha de soja é feita utilizando sementes secas e triturando a mistura em um conjunto de farinha de soja que, em seguida, pode ser deixada como está por farinha de soja em bruto, ou aqueceu-se a ser utilizado em receitas de cozimento. Quando utilizados em produtos assados, farinha de soja é muitas vezes misturado com outras farinhas e é melhor usado em receitas, onde é preferido um sabor agradável. Este tipo de farinha é muito mais rica em proteínas do que a farinha regular, por isso é uma maneira fácil de adicionar valor nutricional para a sua dieta. Em produtos de panificação, farelo de soja também pode aumentar a vida útil dos alimentos.

semelhanças

Ambos pó de soja e farelo de soja derivada da soja, tornando-as fontes populares de proteína que são fáceis de misturar em uma variedade de receitas, tais como assados ​​são, massas, vitaminas e pratos de carne. O baixo custo de produtos de soja fez uma escolha em tempos de guerra e da fome para as pessoas que necessitam de ajuda externa ou de programas alimentares para os refugiados.

diferenças

A principal diferença entre estes produtos de soja é de que o pó, cascas são removidos como parte do processo, enquanto que a farinha é feito usando toda a soja. Para produzir pó, de soja é cozido antes e moído farinha, a soja pode ou não ser cozido, e fazê-lo até depois da moagem em um pó fino. Esta diferença na produção significa que o pó de soja é mais fino do que o farelo de soja eo sabor é geralmente mais pronunciados. O farelo de soja é fácil de encontrar na maioria dos supermercados ou lojas de alimentos saudáveis, enquanto soja em pó pode ser mais difícil de encontrar. Você pode ter uma melhor chance de soja em pó encontrar online ou em lojas especializadas de alimentos ou suplementos de saúde empresarial.