Por varas do alimento a uma panela antiaderente?

panelas não aderentes tornaram-se bastante populares porque eles facilitam a cozedura de alimentos frágeis, como crepes, sem furar ou quebrado. Além disso, panelas antiaderentes limpas é geralmente fácil. No entanto, existem algumas razões pelas quais os alimentos podem ficar mesmo usando uma frigideira antiaderente.

produção

Nem todas as panelas antiaderentes são criados da mesma forma. Mais barata pode ter uma camada fina de forma irregular ou aplicado, que pode tornar os alimentos se colem. Por razões de saúde sobre algumas coberturas, eles introduziram novos, mas não todo o trabalho tão bem como tradicional como Teflon. panelas pesadas, maior muita cobertura de qualidade que duram mais tempo, distribuir o calor de forma mais uniforme e impedirá que o alimento grude de forma mais eficiente.

calor

A maioria dos fabricantes recomendam panelas antiaderente frigideira aquecer a temperatura média e elevar a temperatura um pouco antes de adicionar o alimento. Colocar comida em uma panela fria pode fazê-lo ficar. panelas não aderentes não são feitas para cozimento em altas temperaturas.

cozinheiro

Muitos chefs deseja mover alimentos durante o cozimento. É melhor para cozinhar os alimentos para o tempo desejado e mover-se apenas uma vez. Se varas de alimentos, pode ser que você está tentando mover muito rápido. Isso geralmente ocorre quando cozinhar carnes e outras proteínas.

Óleo, manteiga e gordura

Uma das principais vantagens de panelas antiaderente é que você pode usar menos manteiga, gordura e óleo. No entanto, você tem que usar um pouco de óleo e graxa. Se varas de alimentos, você pode estar usando muito pouco. Você também pode esfregar a refeição com uma pequena quantidade de óleo além do que você já lançados anteriormente, que é um truque usado por chefs para evitar alimentos panelas antiaderentes para evitar a degola.

camada danificada

Panelas que foram usadas de forma inadequada pode ter perdido alguma da sua cobertura, fazendo com que o alimento grude. Arranhões na tampa, geralmente causadas pelo uso de ferramentas de metal ou materiais de limpeza abrasivos, são um sinal que está danificado. Além disso, as panelas são aquecidos até níveis mais elevados do que as recomendadas pode ter cobertura danificada. Nestes casos, comprar um novo frigideira.

limpeza

Na resíduos panelas não aderente devem ser limpos com freqüência. Especialmente se você usar um spray antiaderente normalmente. Use purificador não abrasivo e solução de limpeza recomendado pelo fabricante para limpar a panela completamente.

idade

panelas não aderentes não duram para sempre. Cobertura de uma panela antiaderente se deteriora com a idade e uso. Mais barato, com menos cobertura, perdem mais rápido. Siga as instruções do fabricante para assegurar a duradoura possível.