Posso fazer donuts com mistura de bolo comercial?

Para uma pessoa que começa na pastelaria pode parecer assustador, mas se você pode fazer um bolo de misturas e preparados, você também pode fazer donuts. O processo demora um pouco mais, mas depois de adicionar alguns ingredientes simples, você vai ter uma massa macia. Você pode usar diferentes tipos de misturas e os ingredientes adicionados para preparar vários tipos de rosquinhas como baunilha, chocolate, canela, creme ou geléia.

Dona bolo texturizada

Além disso pacotes 18,25 onças (0,567 g) precisa de uma farinha de cup cake adicional peneirado para, porque você tem que fazer uma pasta grossa. Você também vai precisar de três ovos e 1 1/4 xícaras de água. Bata todos os ingredientes num recipiente, misturar a baixa velocidade até que a mistura é lisa. Certificar-se de que os ingredientes são à temperatura ambiente dará rosquinhas para reter a umidade. Você pode deixar secar a massa por uma hora, por isso vai ser mais fácil para treiná-los e, em seguida, você pode cortá-los como anéis ou bolas.

massa de fermento donuts

Para fazer donuts com levedura, você deve dissolver 1 colher de sopa de fermento em 2 xícaras de água morna e misture com uma caixa de bolo com 4 xícaras mais farinha e criar uma massa macia que deixe crescer em local aquecido por uma hora. Rolo de massa sobre uma superfície de elevação e polvilhada com farinha formas donuts. Cubra e deixe crescer por 30 minutos. Depois de ter levantado, os donuts estão prontos para fritar.

fritura

óleo de 3 copos fresco aquecido vegetal em uma fritadeira a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius). Usando uma espátula resistente ao calor, imerso em óleo os donuts. Tentar fazê-lo com cuidado e um por um. Certifique-se de que toda a gente tem muito espaço. Você só pode cozinhar um ou dois de cada vez para dois ou três minutos até dourar e, em seguida, você deve virar para cozinhar o outro lado e no centro. Isso vai levar dois ou três minutos. Dona remover o óleo e coloque sobre uma toalha de papel para drenar o excesso de gordura.

variedades

Para um donut de chocolate utiliza uma mistura de bolo doce. Para uma mais tradicional escolher uma mistura amarela ou baunilha. Essas rosquinhas simples que você pode polvilhar com açúcar em pó ou são de levedura, você pode polvilhar com crosta de gelo lata enquanto eles estão quentes. Se você usar uma mistura de especiarias, rosquinha mergulhados em uma mistura de canela e açúcar. Adicione 1 xícara de leite para dar-lhes que o velho sabor que teve os donuts de creme. Use uma mistura de frutas e desenvolve mais criativo e espalhar um pouco de gelo e salpique o coco ralado.

Desafios e Recomendações

Há alguns desafios na utilização de uma mistura de bolo. Irma S. Rombauer e de acordo com Marion Rombauer Becker, autor do livro "The Joy of Cooking" dizer que a massa mais doce tem mais gordura absorver enquanto você frite os donuts. O maior problema que eu uso um bolo de caixa é que as misturas foram desenvolvidas e contêm grande quantidade de açúcar, por isso é importante tomar precauções extras para fazer suas rosquinhas não são muito gorduroso. Deixe a massa secar por 10 minutos antes de fritar rosquinhas e isso vai ajudar a absorver menos gordura. Também é importante para manter o óleo quente. Então, quando você tirar um donut cozido, substituir imediatamente por um novo crua. Rombauer e Becker também recomendam que o óleo quente lentamente para que a umidade tem tempo para evaporar. Desta forma, suas rosquinhas não embebido em óleo.