Preparar arroz de jasmim usando um arroz

arroz de jasmim cresceu na Tailândia, é um pouco translúcida e tem uma textura ligeiramente em borracha. Ele é mais conhecido por seu aroma, cozinheiros muitas vezes descrita como perfumado e noz. Não é tão pegajoso como outras variedades de arroz; Não é necessário adicionar óleo para a panela de arroz. arroz de jasmim é melhor cozido no vapor, de acordo com Kasma Loha-unchit Thai Food u0026 Travel. Se possível, eu cozinhar em uma panela de arroz que funciona no vapor em vez de arroz cozido. Use o arroz cozido no vapor como base para frituras, molhos e outros pratos tailandeses.

instruções

  • 1

    Ele mede a quantidade de arroz de jasmim cozinhar você quer. Use cerca de 1/4 a 1/2 xícara de arroz cru por pessoa.

  • 2

    Coloque o arroz em uma peneira. Prendê-lo sob água corrente fria por 1 a 2 minutos.

  • 3

    Agita-se o crivo para permitir que o excesso de água a partir de vazamento. Coloque o arroz na panela de arroz.

  • 4

    Adicionar água suficiente para cobrir o arroz. cozinha tailandês tradicional não mede a quantidade de água para o arroz jasmim com um copo de medição; Eles estão usando um dedo. Depois de cobrir o arroz com água, inserir o dedo indicador na panela até tocar na parte superior do arroz. Adicione mais água até que o líquido atinge apenas a primeira articulação do dedo.

  • 5

    Ligue a panela de arroz. Cada marca terá instruções diferentes. Normalmente, no entanto, uma panela de arroz tem duas configurações principais: "cozinhar" e "manter aquecido". Coloque a definição para "cozinhar".

  • 6

    Aguarde até que o acabamento arroz. Não levante a tampa durante o cozimento tempo. Dependendo da marca, o arroz deve ser desligado ou colocado em "manter aquecido" automaticamente quando o arroz estiver concluída.

Dicas:

  • A menos que você tem um tipo de vara de arroz, você pode querer polvilhe o fundo da panela com spray de cozinha antes de adicionar o arroz e água. Ao medir a água, certifique-se o seu dedo é vertical, não inclinada. Adicione temperos a seu arroz de jasmim cozido. sal teste, molho de soja ou picada cebolinha.