¿Pyrex resiste forno a 400 graus Fahrentheit?

Pyrex é uma marca de vidro temperado projetado para cozinhar no forno e microondas ou armazenar alimentos na geladeira ou no freezer. Estes bakeware pode ser usado em uma temperatura específica depende em grande parte de como eles são manipulados. Se você dirigir com segurança e cuidadosamente garantiram a sua versatilidade para uso com uma gama de temperaturas no forno.

Pyrex

Quando foi criado em 1915 pela empresa Corning, pirex de vidro de borosilicato foi tratado termicamente. Depois da década de 1940, a composição alterada para um reforçado termicamente cal de soda. O processo de aquecimento para reforçar o material de vidro habilitado para suportar maior gama de temperaturas, sem danos. Ambas as versões de Pyrex panelas reter qualidades semelhantes de temperatura estável, mas o material de Pyrex feito de cal de soda é mais resistente à quebra por impacto.

temperaturas seguras

temperaturas seguras para os navios de Pyrex variar de 0 graus (-17.77 graus Celsius) no congelador até 450 graus Fahrenheit (232.22 graus Celsius) na estufa. Corning tem uma receita para o frango assado torrador utilizando vidro Pyrex que é cozido a 450 graus Fahrenheit (232.22 graus Celsius). Pyrex temperaturas inseguras ocorrer quando a temperatura varia rapidamente ou quando o recipiente é colocado em contacto directo com a fonte de calor, tal como sob a grelha ou num queimador. Nunca usar esses métodos de cozimento com Pyrex panelas.

Evite saltos de temperatura

Pyrex assadeiras nunca deve ser aquecido no forno. Enquanto o forno aquece antes de adicionar a assadeira e adicione líquido para cobrir completamente o fundo da panela antes de colocá-lo no forno. Este fluido actua como um isolador para proteger o material de alta Pyrex pré-aquecido de calor do forno e adiciona humidade para os alimentos. Colocar os alimentos em uma panela seca pode causar a ruptura. Nunca use a grelha, queimador ou queimadores grill com Pyrex panelas.

tratamento adequado

Má gestão de Pyrex panelas pode levá-los a quebrar, rachar ou descamar. Verifique se a fonte tem rachaduras ou chips antes do uso e se detectar, descarta a fonte. Coloque a panela quente em um rack ou lidar com após a remoção do forno até esfriar completamente. Não refrigerar, congelar ou adicionar água quente para lavar prato refratário. Qualquer uma dessas ações poderia impactar o vidro e causar a ruptura. Só use pegadores de panela secos porque molhada pode queimar ou danificar a assadeira.