Quais são os famosos pratos ciganas?

Roma, também conhecido como ciganos ou ciganos são nômades povo indo-ariano que vivem no sul e leste da Europa, Grã-Bretanha e América do Norte. Comidas típicas incluem Roma e carne wildfowl, batatas, arroz e legumes como cebolas, nabos e repolho. Estes alimentos são preparados em ensopados ou fritos, e são altamente temperado com pimenta preta e pimenta.

coelho guisado

A maior parte da cozinha Roma está aberto no pote ou incêndio chaleiras de ferro, por isso não é surpreendente que muitos pratos principais são guisados ​​ou sopas grossas. O pote pode encontrar ganso, galinha, carne de porco ou bacon e carne de caça como codornas e perdizes. Uma das mais comuns é pratos Roma guisado de coelho, em que os pedaços de carne e miudezas de coelho combinado com presunto ou bacon, aves pequenas, cebolas, cogumelos e caldo. Ele é aromatizado com manjerona, tomilho, sal e pimenta, e servido em uma massa de pizza.

ouriço

Sim hedgehog. O ouriço ((hociwici ou niglo em romani) é considerado uma iguaria, particularmente os ciganos franceses e britânicos. Ouriços muitas vezes cozido por envolvê-lo em barro e assar-lhe fogo. Quando a crosta de argila endurecida é removido, também deixam os dentes. frequentemente a carne é cozida com agrimonia ouriço e azeda, ervas utilizadas frequentemente em pratos de Roma. Outros métodos de cozimento incluem cozido com cebola e tomate e até mesmo lasanha.

rolos de repolho

rolos de repolho, ou Sami, Roma são um alimento popular; Eles são um prato comum em muitos países da Europa Oriental. Folhas de couve preenchido com uma mistura de carne picada, arroz e picantes como jalapeno pimenta verde. É a pimenta que torna o prato típico Roma. A mistura foi temperada com sal e pimenta e cozidos em molho de tomate.

Pirogo

O pudim pirogo, ou macarrão é uma sobremesa típica kugel Roma bastante semelhante para a Europa Oriental, que também é um pudim de macarrão cozido, queijo creme e às vezes frutas. O pirogo é feita com macarrão planas, queijo creme, groselhas e passas, colocados em camadas, com partes de manteiga e assar.

Café e chá

Muito café preto forte com muito açúcar é uma bebida diária de Roma. Outra bebida preferida é chá Romany ou Roma Cajo, que é muito semelhante ao chá russo. Sirva em copos e decore com frutas como morangos ou pêssegos.