Quais são prémios culinários?

Os chefs ambiciosos e restaurantes precisam de ganhar prémios gastronómicos das organizações internacionais para destacar pretistigiosos como os melhores estabelecimentos. Desde 1900, a Michelin tem governado o mundo em matéria de inspecção de alimentos e restaurantes. Sendo homenageado com estrelas Michelin tornou-se o padrão pelo qual a excelência é medido um restaurante. Outros prêmios internacionais respeitadas e populares são os prêmios Zagat, o prêmio da James Beard Foundation Awards e 50 Melhores Restaurantes do San Pellegrino Mundo.

estrela Michelin

As estrelas Michelin são a maior honra de prêmios internacionais. Se o restaurante onde você está comendo tem três estrelas Michelin, sem dúvida, você vai apreciar a sua comida muito. As três estrelas só são dadas aos melhores restaurantes, oficialmente classificado no guia Michelin como "cozinha excepcional, vale uma visita especial". Duas estrelas e o restaurante tem uma classificação de "excelente cozinha, vale um desvio". Uma estrela significa simplesmente "muito boa culinária em sua categoria".

Gourmond bib

Bib Gourmond O prêmio é concedido a reconhecer 95% dos restaurantes têm estrelas Michelin. É um elogio honrosa dada por inspectores Michelin para seus restaurantes favoritos em todo o mundo que oferecem experiências de alimentos de maior qualidade a preços moderados. Consulte a lista de restaurantes Bib Gourmond no guia Michelin é uma garantia de confiança que você vai encontrar um restaurante de alta qualidade, onde você não terá que gastar mais de US $ 60 por cabeça.

Zagat Prêmios

Zagat é um guia internacional para os melhores restaurantes nos Estados Unidos e no mundo. Ele também reconhece a "média" e todos os que estão no meio, e comemorou com uma lista de prêmios restaurantes. Ele é compilado a cada ano e inclui categorias como melhor comida, melhor estreante, melhor compra, o mais popular, cozinha vencedores, melhor decoração e melhor serviço. A cerimônia de premiação final teve lugar em Londres, "um dos melhores lugares para comer no mundo", de acordo com Tim Zagat.

Prêmios Fundação James Beard

A revista Time descreve Prêmios James Beard Foundation como o "Oscar do mundo dos alimentos." Como o Oscar, os prêmios colocar em uma vitrine para os vencedores das principais categorias, para realizações extraordinárias em aperfeiçoar um prato, extraordinário restaurateur, chef extraordinário, extraordinário restaurante e muito mais. O que é especial sobre estes prémios é que também incluem prêmios para outros profissionais da indústria, mídia, escritores de alimentos e críticos. Estes prémios são uma marca de excelência em qualquer estabelecimento.

Prêmios AA Hospitality

Prêmios AA Hospitality são assistidos por alguns dos melhores profissionais na indústria de alimentos e bebidas em todo o mundo. Estes prémios são inúmeras categorias, que vão desde a diversidade de excelência empresarial na cozinha com a excelência na sala de reuniões. Um prémio é atribuído de acordo com melhorias significativas no negócio durante os últimos 12 ou 18 meses. AA também gerencia um sistema de atribuição de rosetas para chefs, onde ganhar dois é um sinal de excelência.

Os San Pellegrino Prémios 50 melhores restaurantes do mundo

A cada ano, um grupo de líderes influentes na indústria do restaurante, na cozinha, jornais e sala de reuniões, delibere sobre o que restaurantes serão considerados no top 50 do mundo. Cerca de 800 dos melhores profissionais da indústria dividir o mundo em 26 regiões e alocar 31 membros cada, formando conselhos através do qual voto loas para seus estabelecimentos favoritos. Atualmente, o melhor restaurante nesta área é Noma, em Copenhaga, Dinamarca.