Quanto tempo pode ser ovos cozidos fora da geladeira?

ovos cozidos são um grampo em piqueniques, escritório almoços e spring break, e devido à sua embalagem prática a natureza parece que pode durar por longos períodos de tempo. Contudo, os ovos cozidos realmente são suscetíveis a bactérias e devem ser manuseados com cuidado.

Susceptibilidade a bactérias

Quando as galinhas põem ovos, eles produzem uma camada protetora para proteger o pinto da infecção; ovos processados ​​comercialmente substituí-lo com uma camada de óleo mineral. ovos cozidos não tem esta camada, tornando mais fácil para as bactérias para inseri-los. Portanto, ovos cozidos estragar mais rápido do que os ovos unboiled.

Período de tempo

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) recomenda arrefecimento dos ovos cozidos não mais de duas horas após serem cozidos, e comê-los dentro de uma semana.

ovos rachados

Rachado cru ovos podem estar contaminados com bactérias; não comprá-los. Se você pode quebrar um ovo por acidente, trazê-los para fora da casca e leve à geladeira em um recipiente selado. Se você pode quebrar um ovo para ferver, o USDA diz que é seguro e pode ser armazenada como qualquer outro ovo cozido.

Ovos de Páscoa cozida

De acordo com o USDA, a segurança é mais importante do que as tradições e ovos tingidos com cores não deve ser deixado dentro de cestos à noite ou no chão por mais de duas horas durante a caça ao ovo de Páscoa. Pães decorados com ovos coloridos não deve ser deixada sem refrigeração por mais de duas horas, e devem ser consumidos dentro de três ou quatro dias.

aviso

Se você vai deixar ovos cozidos sem refrigeração por mais de duas horas, por exemplo, para decoração de alimentos, marcá-los discretamente maneira de saber quais são os ovos que não se podem comer.