Quanto tempo você pode manter o peixe fresco na geladeira antes de comer?

peixe água, seja doce ou salgada é um complemento saudável à sua dieta, fornecendo proteínas e nutrientes importantes. O peixe, no entanto, estragam rapidamente quando não é armazenado corretamente. A refrigeração é essencial para manter o peixe fresco, e é importante saber quanto tempo os peixes podem permanecer no frigorífico para consumir tempo e evitar a doença potencial.

bom e mau peixe

Os peixes devem ter um cheiro suave, fresco. Seus olhos são peixes claras e frescas deveria ficar um pouco. Olhando carne firme e brilhante saltando para trás quando pressionado. peixe inteiro deve ser lodo gratuito em todo o corpo e brânquias devem ser vermelho brilhante. Se o peixe aromas de leite, ou tem um cheiro de amónia, ou se a cor da carne é pálido, o peixe pode ser de idade e deve descartar.

mercado de refrigeração

Quando você comprar frutos do mar, observa que os peixes são bem fresco na peixaria ou supermercado. O mercado normalmente armazena o peixe diretamente em uma unidade de refrigeração ou gelo dentro de uma vitrine. Ele também perguntou se o estabelecimento é usando métodos seguros para a manipulação de alimentos, e ver se ele olha e cheira limpo.

campo de refrigeração

Se você está pensando em pesca e comer o que você pegar, coloque o peixe em um refrigerador de plástico com bastante gelo. Deixar um furo de drenagem na caixa de gelo para permitir que a água escape quando o gelo derrete. Fecha-se o transporte de drenagem furo apenas quando o trinco. Com gelo suficiente, o peixe deve ser mantido adequadamente refrigerados no refrigerador até chegar a casa. Cooperative Extension Clemson University recomenda uma libra de gelo para cada libra de peixe armazenados em sua geladeira.

Arrefecimento em casa

A Food and Drug Administration dos Estados Unidos Recomenda seguir algumas orientações para armazenar frutos do mar, incluindo peixes. Se usado dentro de dois dias após a compra, o que você armazenar no frigorífico, mas se o que você vai usar esse tempo, embrulhe em papel freezer, papel alumínio ou plástico envoltório e manter no congelador.

peixe congelado descongelado

Para descongelar o peixe, coloque-o na geladeira durante a noite. Isto irá permitir que o peixe para descongelar gradualmente prevenir a deterioração. Como um método alternativo para descongelar o peixe, colocá-lo dentro de um saco de plástico com fecho de correr e imergir em água fria até descongeladas. Quando completamente descongelado, conservas de peixe na geladeira por não mais que dois dias antes de comer.

temperatura de frigorífico

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda ajustando a temperatura do frigorífico a 40 ° F (5 ° C) ou menos. Alimentos, especialmente frutos do mar permanecem em temperaturas acima de 40 ° C ou cinco ° C por mais de duas horas não devem ser consumidos.