Receita de camarão creole

O prato de camarão crioulo são frequentemente associados com sul dos Estados Unidos. A mistura de frutos do mar picante, tomates e verduras foi criado em Louisiana, onde ele tomou estilo raiz cozinha crioula. A comida crioula recebeu a forte influência dos colonizadores franceses, mas os estilos de cozinha Africano, Espanhol, Alemão, Português, Inglês e nativos americanos têm também em forma cozinha. O camarão creole constituem um prato simples que pode ser facilmente adaptado para gostos pessoais e pode até mesmo ser modificado com frango ou salsicha.

instruções

  • 1

    Aquecer 2 colheres de sopa de óleo de oliva em uma panela ou panela em ferro calor médio. Adicione dois cebola picada, dois talos de aipo picado e pimentão verde picado. Cozinhe por cinco minutos até ficarem macios.

  • 2

    Adicionar uma colher de chá de pimenta de caiena ou malagueta em pó para mistura vegetal e aquecida a caramelizar.

  • 3

    Incorpora duas chávenas de água ou marisco e adiciona um 28-oz (794 g) tomates inteiros em puré de espessura, uma colher de sopa de molho quente, molho Worcestershire 1 colher de sopa e duas folhas de louro. Adicione sal e pimenta a gosto. Ferver durante 35 minutos.

  • 4

    Adicionar duas libras (0,9 kg) e camarão descascado tripa. Cozinhe por mais quatro a seis minutos até camarão são rosa e caudas onduladas.

Dicas:

  • Sirva camarão creole em arroz e guarnições com cebolinha.
  • Frango ou lingüiça também funcionam bem nesta receita. Substituído por duas xícaras de frango ou cozidos e cortar salsicha e deixe ferver o molho por quatro a seis minutos.