Receita fácil conserva jalapenos

jalapenos em conserva são ideais para colocar em um sanduíche. Eles também são uma ótima maneira de incrementar diferentes lanches como nachos caseiros. Enquanto você pode comprá-los em frascos de conservas em uma loja, jalapenos em conserva são muito fáceis de preparar em casa. Siga esta receita simples e você vai tê-los prontos em nenhum momento!

Coisas que você precisa

vinagre destilada um copo branco ou vinagre de vinho branco

água um copo

3 ou 4 colheres de sopa de açúcar granulado

1 colher de sopa de pimenta preta

2 colheres de sopa de sal kosher ou colher de sopa de sal não refinado para picles

Opcional: Um dente de alho grande, picado

15 ou 20 piri grandes ou médias

Passo 1: reunir os ingredientes

Para esta receita foram usadas piri vermelhas e verdes (uma vez que a mistura de cores é mais atraente). Você também pode substituir jalapenos para outras opções, tais como pimentas serrano ou pimenta de banana. Use o que você quer ou você tem disponível. Note-se que três colheres de sopa de açúcar vai dar-lhes uma doçura sutil, enquanto quatro terão um resultado mais pronunciada.

Passo 2: Preparar a solução salina

Coloque água, açúcar, vinagre, pimenta e alho em uma panela média. É levada a uma ebulição, agitando uma vez ou duas vezes para permitir que o açúcar se dissolver. Reduza o fogo e deixe ferver.

Passo 3: Corte piri

Ao cozinhar salmoura, jalapeno cortado em fatias de 1/4 de polegada (6,3 mm) e descartar as hastes.

Dica: Utilize sempre luvas de forno quando se trabalha com pimentas. Os óleos podem causar queimaduras em suas mãos ou em seus olhos, se você acidentalmente tocar.

Passo 4: Adicionar o jalapeno salmoura

Jalapeno adicionada a salmoura e fogo de novo sobe até que ele atinja uma fervura. Em seguida imediatamente removido do calor e deixe a mistura repousar durante 10 minutos.

Passo 5: Espere esfriar e armazenar

Jalapeno transferido para um frasco com uma tampa apertada e guarde na geladeira por até dois meses.