Servindo caviar e salvar

Caviar é uma colecção de ovos maduros e esturjão salgados ou salmão do Atlântico Norte. É geralmente servido como "hors d'oeuvre" (aperitivos), e é melhor para acompanhá-la com pão ou bolachas. Esta iguaria tem um sabor fabuloso que não deve ofuscar outros alimentos, de modo que uma apresentação simples, uma seleção de pães e bebidas trabalhar bem com caviar. Como caviar é uma iguaria, seu preço é muito alto, e de maior qualidade têm um preço ainda mais alto. Siga estes passos para servir e salvar o caviar corretamente.

instruções

  • 1

    Você decide que tipo de servir caviar. caviar fresco tem o melhor sabor, mas não dura muito tempo quando você salvá-lo.

  • 2

    Manter fresco caviar até 4 semanas no frigorifico, de um modo preferido num recipiente com gelo. Se o caviar é pressionado, vai durar até 3 meses. caviar pasteurizado pode ser armazenado à temperatura ambiente no recipiente fechado, e arrefeceu-se antes de servir. Este tipo de caviar tem uma vida mais longa quando fechado e pode ser armazenado por cerca de seis meses.

  • 3

    Prepare um prato em que vai colocar gelo picado ou uma tigela de gelo picado.

  • 4

    Verifique se o caviar esfriou por pelo menos 15 minutos, em seguida, abri-lo e colocar no gelo. Coloque uma colher de servir de caviar. utensílios Madreperla são os mais tradicionais, mas isso realmente depende do hospedeiro. utensílios de plástico não são aceitáveis.

  • 5

    Coloque refrigerado sobre a mesa, pratos e uma selecção de garfos, facas e colheres.

  • 6

    Adicionar um prato de biscoitos ou manteiga torradas. A bebida mais tradicional para acompanhar caviar é vodka, que deve ser acompanhado de gelo. O champanhe também é aceitável, bem como um refrigerante, como suco de uva branca.

  • 7

    Armazena os restos de caviar em seu próprio recipiente, coberto com filme plástico. caviar fresco deve ser consumido dentro de três dias de ser aberto, mantendo-refrigerado.

Dicas:

  • Há muitas opções diferentes para servir caviar. Seja criativo, mas permanecer simples ainda.
  • Não congelar o caviar, como isso vai prejudicar o sabor.