Substituir a pasta de tomate com molho de tomate

O concentrado de tomate ou pasta é cozinhar tomates para reduzir a sua humidade e produzir uma espessura doce concentrada. Ele é utilizado em muitas receitas como um agente espessante, agente ligante ou adoçante. Se você não tem a pasta de tomate para uma receita, você pode substituir o molho de tomate. No entanto, você não pode simplesmente adicionar o molho de massa em vez disso. Você deve calcular um adicional de 30 minutos para transformar o molho em algo que pode substituir a pasta em qualquer receita.

instruções

  • 1

    Pré-aqueça uma panela em fogo médio no fogão.

  • 2

    Despeje 1 xícara de molho de tomate 1/2 xícara de tomate colar que você precisa em sua receita no pote pré-aquecido.

  • 3

    Misture o molho de tomate com uma colher de pau até que comece a ferver suavemente. Isso impede que a parte inferior da queimadura pote.

  • 4

    Adicionar uma colher de sopa de açúcar branco por copo de utilização molho de tomate. Agitar por 60 segundos para dissolver todo o açúcar.

  • 5

    Ferver molho de tomate durante cerca de 30 minutos, agitando ocasionalmente. Em 30 minutos, o molho de tomate deve ser reduzido para cerca de metade do seu volume original e começar a engrossar.

  • 6

    Retire a panela do fogo e deixe tomar engrossado temperatura ambiente de tomate. Isso vai demorar uma hora.

  • 7

    Misture o molho de tomate para coincidir com a sua consistência. Use o molho como você usaria a pasta de tomate espessa na receita.

Dicas:

  • Sempre ferver mais baixo molho de tomate de calor para evaporar um pouco da água. Se você pular essa etapa, as suas receitas serão muito aguado por causa de seu alto teor de líquido.