Substituto para cebolinha

Cebolinha, cebolinha, cebolinha, cebolinha e cebola são alguns dos confuso variedade de nomes para brotos de cebola com parte superior verde e uma lâmpada branca na base. Cebolinha são tecnicamente cebolas, porque eles são colhidas na primavera, hastes verdes e dão-lhes o nome alternativo de cebola verde. Se a receita pede um sabor suave da cebola, mas você não fizer isso, outros membros da família da cebola tão facilmente fazer uma pequena alteração no sabor da receita.

cebola doce

Quando uma receita pede só usam a base branca da cebolinha, substituto com uma quantidade igual de cebola doce finamente picado. Estes são variedades especiais de cebola que são menos picante do que a cebola branca. Maui, Vidalia e Texas 1015 são alguns tipos de cebola doce disponível. Se você não consegue encontrar a cebola doce, cebola amarela cortada usado.

cebolinha

cebolinha cebolinha parece, mas vêm de diferentes plantas. Cebolinha usados ​​para substituir cebolinha, quando a receita pede parte verde dele. Cebolinha é um dos membros da família de alho e gostos ligeiramente de alho e um toque de sabor cebola. Optar por cebolinho em receitas onde cebolinha cru ou utilizado como decoração, como para uma salada. chalotas cozinheiro reduz o seu sabor característico.

chalotas

Chalotas estão relacionados com a cebolinha e alho. Estas pequenas lâmpadas têm um sabor semelhante de alho e cebola cebolinho. Corte a base da cebola como uma cebola e usá-lo em vez da parte branca da cebola verde em suas receitas. Chalotas pode ser cozinhado como cebolinha, ea diferença no gosto do prato acabado será mínimo.

alho-poró

Os alhos franceses são totalmente crescido grande e muito suave sabor de alho. alho-poró menores parecem cebolinha, mas tem um sabor mais suave. Use o alho-poró como faria com cebolinha em receitas, substituindo os brancos da mesma por cebolinha branca e o topo das cebolas verdes. Cozinhe realçar o sabor e textura dos alho-poró, para que eles optar por preparados em vez de cru em receitas que pedem cebolinha.